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今日のストアー

kinostore.exblog.jp

初心忘れるべからず


先週は「まんまる市」に「沖縄BON!!」、
たくさんの反応をいただいて本当にありがとうございました!

市のほうは色々あってじつは心から楽しむことができず、
ちょっぴり落ち込んで帰ってきました…。
すべては自分たちの未熟さが原因のこと。
それでも気持ちを込めて準備したからこそ
正直涙が出るほど悔しかった!
でも、私たちには「次回こそそれをクリアしてやる!」という
ハングリー精神を持ち合わせているわけでもなく、
ドキドキしながら出店するほどの強い心もありません。
まだ実店舗をオープンさせて一ヶ月足らずの身。
何に脅かされるわけでもない、
正々堂々と作ったものを売ることができる
いわば“自分の城”に足をつけて
もっと愛されるお店にしなければいけないと
改めて心に誓った一日でした。

そんななか唯一の救いは
わざわざ探して来てくださった方々がいらしたこと!
本当に本当にありがとうございました!!
次回はぜひお店のほうにもお立ち寄りくださいね。


誤解のないように書きますが、
「まんまる市」自体に何ら原因があるわけではありません!
本部スタッフの方々もとても真剣にお仕事をされていて、
さすが6回の市を支えていらっしゃるだけのことはあって
それはそれは素晴らしい市だと思います。
私も次回からはぜひ訪れる立場でおもいっきり楽しみたいと思っています!
スタッッフの皆さま、すみませんでした。そしてありがとうございました!!





それから、『沖縄BON!!』を観てくださった皆さまも
ありがとうございました!
じつは我が家のテレビには録画機能というものがなく
まだ観ることができていないのですが、
各方面から内容を聞いて、すっかり観た気分になっております。笑)
今週のレモンケーキがどうなるのか…
私自身想像ができないのですが、
できるだけたくさんの方々に召し上がっていただけるように
いつもより少し多く用意できたらいいな、と思っています。


それでは、今週も元気いっぱいに
木金土曜日を迎えたいと思っておりますので
どうぞよろしくお願いします!






*
暗い内容になっちゃったので、
最後にちょっと変わったレモンケーキの写真をどうぞ♡

息子の習い事でハロウィンパーティーに持参した
ジャック・オ・ランタンレモンケーキ。

初心忘れるべからず_e0287190_1762594.jpg




そして、小さい頃からレモンケーキが大好きという旦那さまに、と
オーダーいただいたレモンバースデーケーキ。
メリーゴーランドではあまりにかわいすぎるし…と
自ら「大人っぽくしましょうか?」と提案したものの、
結局かわいくなっちゃって申し訳なかったな…と。
テーマは“レモンケーキの森”でした。
(実際は手前の木にお名前を入れました。)

初心忘れるべからず_e0287190_17121566.jpg


レモンケーキのバースデーケーキオーダーについては、こちらをご覧ください。

# by kinostore | 2012-11-12 17:21 | 日誌

10日(土)のお知らせ

11月10日(土)に関するお知らせがふたつあります。


その1: 「まんまる市」に出店します

そのため、10日(土)は
実店舗での営業をお休みさせていただきます。
なお、雨天の場合は「まんまる市」が中止となるため
「きのストアー」は営業いたします。
その際はまたこちらでお知らせいたします。

”まんまる市”サイトはこちら




その2: 『沖縄BON!!』に出演します

RBC琉球放送にて毎週土曜日12:00~放送中の『沖縄BON!!』
「レモンケーキ特集」に出演します。
”レモンケーキがなぜ沖縄に根付いたのか!?”という視点で、
レモンケーキの歴史なんかも紐解くようです。
また、きのストアーがレモンを分けていただいている
「伊波ガーデン」さんも出演されるようなので
お時間のある方はぜひご覧になってください!

RBC放送 『沖縄BON!!』サイトは、こちら



私たちは当日まんまる市に出店するため、
放送を見ることができず…。
でも身体のためにはそっちのほうがいいのかも…などと
緊張したロケを振り返るのでした。
手に汗…!!!笑)



というわけで
今週はイレギュラーな営業となりますが、
どうぞよろしくお願いします。
# by kinostore | 2012-11-06 14:36 | お知らせ

飲み物のおはなし その2

こんにちは!レモンくんです。
今日は「きのストアー」で用意している”お茶”のおはなし。


僕の祖父は金沢の生まれです。
といっても、ひと昔に一家で東京に出て来てしまったため
いまあるのは誰も住んでいない母屋と祖父母が眠るお墓だけ。
というわけで、僕の里帰りは両親のいる東京になってしまい、
金沢からはしばらく足が遠のいていました。

沖縄に引っ越し、子供も産まれ、さらに、前職の勤めを辞めた頃
「金沢に行くなら今しかない!」と、
重い腰をようやく上げて飛行機に飛び乗りました。
そして、気がつけば
前回のお墓参りから30年以上も経っていました…。
おじいちゃんおばあちゃん、不孝者ですいません…。

そんな金沢で出会ったお茶が「加賀棒茶」。
とても香りが豊かでさらりとした上品な味わいのほうじ茶です。
「きのストアー」では、
それを一昼夜かけてゆっくりと水だししています。
飲むと思わず「あ〜」と吐息をもらしてしまう
日本のお茶の味わいをお楽しみください!

飲み物のおはなし その2_e0287190_1423876.jpg



※「きのストアー」のお飲物はすべてテイクアウトができます。
お帰りの車内でちょっとつまみたくなるお菓子と一緒にぜひ!
# by kinostore | 2012-11-05 14:29 | 日誌

今週のリスト



おはようございます。

月が替わり、秋から冬へ。
南国・沖縄と言えども、朝晩はひんやり。
すっかり冬の気配です。

さて、11月ということで
メニューも少し入れ替えです。
定番のものはもちろん、
淹れたての香り高いコーヒーにも合うような
少し濃厚な味わいを意識してみました。

今週のリストです。

レモンケーキ
キャロットケーキ
チャイオレンジマフィン
ローストアップルスコーン
チーズケーキブラウニー
ルゲラー
フィグニュートン
グラノーラ
ラズベリーグレーズドーナッツ
三角パン(オニオンペッパー)
ストアーサンド(今日は何かな?)


時間があれば、Twitterにて
メニューの詳細を呟きたいと思います。

きのストアー、このあと10時~オープンです。
今週もよろしくお願いします。
# by kinostore | 2012-11-01 07:00 | お知らせ

先週のストアー

先週も3日間ありがとうございました。
季節もほどよくドライブ日和で、
遠方からのお客さまにもご来店いただいて
嬉しい3日間となりました!


私たちも少しずつ気持ちに余裕ができて、
予定外のお菓子を焼ける日も。


先週は追加で、
木の実とオーツのキャラメルタルトを焼きました。

先週のストアー_e0287190_1191092.jpg

手のひらサイズですが、ずっしりぎっしり。
ほろ苦くヌガーなキャラメルが
お酒を飲まれる方にもお似合いのお菓子だと思います。




それから、今週からは定番にしようと決めたスコーン。
できるだけ焼きたてを、と思って
その日焼くお菓子の中で一番最後に焼き上げます。
なので10時半くらいにご来店いただければ
“ただ今焼きたて!”です。
味はその日の気分次第。


先週は…

あんずとチョコレート。
先週のストアー_e0287190_1191947.jpg




県産レモンとブルーポピーシード。
先週のストアー_e0287190_1195436.jpg



あと1日はなんだっかな…笑)
あ!パイナップルとココナッツでした!




それから、最近は夫が作るサンドイッチがなかなか好評です。

先週のストアー_e0287190_11155377.jpg

この日は、アンチョビポテトサラダサンド。
そのほかに、塩チキンサンドなども。
午前中にご来店くださる方は
ランチにしていただいているようです。
ストアーサンドにドーナッツ、そして挽きたてのコーヒー。
店主自ら言うのもなんですが…
最高のランチセットだと思います!笑)


というわけで、
そんなランチセットをもっと知っていただきたくて、
11月10日(土)に名護で開催予定の「まんまる市」に
出店させていただくことになりました。

先週のストアー_e0287190_11592968.png

当日は宜野座の店舗はお休みです。
また期日が迫りましたら改めてお知らせいたします。



もちろん今週は木金土曜日元気に営業予定です。
11月に入ることもあって、メニューも少し入れ替え予定。
また営業前にリストアップしますね!



今週もよろしくお願いします。





先週のストアー_e0287190_11285289.jpg



先週のフリーマッケットにお越しいただいた皆さまも
ありがとうございました!
私は、ハチミツをこぼしながらも元気に手を振る
彼を家に連れ帰りました。
今の自分には“何かが欲しい”という欲がほとんどなくて
(昔はそれはそれは数えきれないほどありました!笑)
思うことといえば、こどもたちを元気に巣立たせてやりたい。
そして、自分の大切な何かをこぼしても、
それに気づかないくらい誰かを元気にできたらいいなぁ。と。
そのために唯一私ができることといえば、
甘いものを作り続けること。


HPに掲げた「甘いもののない人生なんて!」には
そんな意味も込めているつもりです。
# by kinostore | 2012-10-29 11:52 | 日誌