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今日のストアー

kinostore.exblog.jp

オープンご報告

先週11日(木)、
きのストアーを無事オープンすることができました。
オープンからの3日間来てくださった皆さま
ありがとうございました。
そして遠方から来ていただいたにもかかわらず
完売してご迷惑をかけてしまった皆さま、
本当に申し訳ありませんでした。


何事にも“初日”というものはつきものですが、
できれば初日を飛ばして2日目から始めたい…という
意味のわからない現実逃避を頭上で繰り返し、
ほぼ空目で初日を終えました。


開店までになんとか作り終えた甘いものたち。
一同に並べたのは私自身初めてで、
時間がないくせに「わぉー!」となって
急いで携帯で写真を撮りました。

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オープン前、並べるスペースはこんなに少しでいいの?と
よく言われましたが、なにせひとりで作るゆえ
そんなにたくさん作れないことがわかっていたこと。
そしてお店のドアを開けた瞬間に
目の中を甘いもので満たしてほしくて
できるだけコンパクトにしてもらいました。



当日並べたお菓子は、予定通り。
事前告知したドーナッツはおかげさまで好評をいだだいて、
3日間とも一番に売り切れる人気商品になりました。

オープンご報告_e0287190_942021.jpg


そうそう、ドーナッツをつくるときにできるこれも。
みんなで一口ずつ食べられるっていうのも
ポイントなのかもしれませんね!

オープンご報告_e0287190_9453288.jpg




それから、HPで“ブレッド”と名付けたパンは、
私たちのあいだでは“サンカクパン”と呼んでいるので
カッコつけずに、△パンに名称変更しようと思います。(笑)

オープンご報告_e0287190_9525653.jpg


先週は、オリーブ、コーン、くるみとカランツ の3種類でした。
HPにも書きましたが、
きのストアーのパンはいたって普通のイーストパンです。
自分自身が毎日食べても食べ疲れないパン、を軸に
種類ごとに少しずつ配合を変えて作っています。
厚みがあるので横半分にスライスしてサンドイッチにしたり、
縦に薄くスライスしてトーストしてから
バターやジャムをつけてたべるのもおすすめです。
先週最終日に少しだけサンドイッチを作って並べてみましたが
なかなか好評だったので
これから△パンの食べ方提案も
少しずつしていけたらいいなぁと思っています。



あ、それから、
きのストアーではドリップコーヒーも入れています。
ドライブの帰り道、
挽きたてのコーヒーと甘いものはいかがですか?

オープンご報告_e0287190_10461449.jpg








というわけで、オープンから3日間をなんとか終えて
また今週木曜日から3日間営業予定です。
並べる商品も少しずつ替えていく予定ですので、
その都度、こちらかTwitterにアップしたいと思っています。

また、今週の営業日に関して
台風の進路によっては臨時休業なども予想されます。
その際もこちらやTwitterに告知いたしますので
お出かけ前にチェックしていただけたらと思います。
まだまだ不慣れでご迷惑をおかけしますが
今後もどうぞよろしくお願いします。




オープンご報告_e0287190_10562219.jpg

# by kinostore | 2012-10-15 10:56 | 日誌

本日オープン!

昨日は朝から晩まで
一日中仕込みをしていたので
もう寝てしまおう!とも思ったのですが、
ここは節目!
オープンの告知はキチンとせねば!と
気合いを入れてはみたものの、
身体が横になりたがっているので(笑)
じつは初めて携帯から投稿です。
ちゃんとできるかな…。


今日は朝10時からオープンです。
メニューはHPに掲載のものばかりですが、
唯一、チョコバナナケーキの代わりに
沖縄県産安納芋を使った
スイートポテトドーナッツが入る予定です。


なにぶん種類も数にも限りがありますが、
よかったらぜひお立ち寄りください。
お待ちしております!
# by kinostore | 2012-10-11 01:42 | お知らせ

いよいよあと2日

保健所からの営業許可も無事いただいて、
11日(木)のオープンまで残すところあと2日となりました。

そして、オープンを前に、
きのストアーのホームページができました!

kino-store.com

作ってくれたのは、広告会社時代の同僚でもあり
20代の青春時代をともに過ごした大切な仲間のひとり。
お互い代官山なんてこじゃれた場所に住んじゃって、
ご近所さんでもありました。
そんな彼が今夏家族とともに沖縄に遊びに来てくれて、
当然ながらお店の話をするわけで…
ホームページ制作を引き受けざるを得ない状況にうまく持ち込んだ
まさに私のプレゼン勝ちでした!(笑)
時間がないなか、すてきなページを作ってくれた友人に感謝!


ホームページでは、ストアーのおもなメニューのほか
お店までの詳しい地図を掲載しています。
辺鄙な場所ではありますが、
どうかこのマップを見ながら無事遊びにいらしてくださいね!


いよいよあと2日_e0287190_6351712.jpg

# by kinostore | 2012-10-09 06:36 | お知らせ

オープン日が決まりました

店舗工事の終わりが見えて、
ついにオープンの日が決まりました。


10月11日(木) 10:00~


保健所の許可等の手続きがスムーズに済めば…なのですが、
何事もなければ10月11日(木)にオープンしたいと思います。
しばらくの間は、毎週木・金・土曜日の週3日、
営業時間は10時〜17時を予定しています。

きちんと正式に決まったら、
またここでお知らせさせてください。
どうぞよろしくお願いします。


あ、そうだ、きのストアーホームページも近日公開予定!です。





今日は電気屋さんが照明の取り付けに来てくれています。

オープン日が決まりました_e0287190_172817.jpg

最初は物置き風だった小屋も、
少しずつお店の雰囲気を醸し出しはじめました。

私自身もこのお店の完成にあわせて
アタマのなかの甘いものたちを整理しなければ…と
日々レシピの確認作業を続けています。

いつか出会うおいしい顔を思い描きながら!




オープン日が決まりました_e0287190_17353812.jpg
*今日の試作は、チョコレートバナナマフィンでした
# by kinostore | 2012-09-26 17:40 | お知らせ

店舗工事も大詰め

お店の設計は、我が家のリフォームでもお世話になった
TAKE5さんに再びお願いしました。
なぜなら、リフォーム後の我が家がとっても気に入っているから!
最初は意味がよくわからなかった細かい場所も、
住めば住むほど理解することができて心地よく感じる。
単純にすごいなーって思います。

とはいえ、小さな小さな“小屋”の設計にもかかわらず
快く(かどうかはわからないけれど!(笑))引き受けてくださって
本当に本当に感謝です。



店舗は家に寄り添うカタチでくっついています。
最初はイメージや距離感がまったくつかめずでしたが、
商品の陳列スペースができて、
ようやくふわ〜っと見え始めました。


店舗工事も大詰め_e0287190_13241144.jpg



日中は職人さんたちの邪魔にならないように
家でひっそりトンカンする音を聞いて、
夕方工事が終わって帰られると
待ってました!とばかりに表に飛び出して
おぉ〜おぉ〜!!と見学する毎日です。


夕暮れのオレンジ色の光が差し込んで、
沖縄にも少しずつ秋の気配が。
ペンキ塗りやガラスのはめ込みなど
工事はまだもう少しかかりそうですが、
大きな箇所は無事終了。
待ち望んだオープンの日も
近日中に決めることができそうです。

店舗工事も大詰め_e0287190_1331181.jpg





シールに続き、ショップカードも完成しました。
ショップカラーはレモン色のストライプ。

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ちょうど息子のお友達が誕生日と聞いて
キャロットケーキとグラノーラの詰め合わせに添えました。
喜んでもらえたらうれしいなぁ。

店舗工事も大詰め_e0287190_13463234.jpg

# by kinostore | 2012-09-21 13:48