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今日のストアー

kinostore.exblog.jp

カテゴリ:今週のストアー( 243 )

今週のストアー


7月19日(木)〜21日(土)のメニューです。

ーーーーーーーーーーーーーーー
レモンケーキ ¥150
・ブルーベリーマフィン 200
・ティラミスマフィン ¥200
・ヴィクトリアサンドイッチ ¥200
・アップルマフィン ¥200
・シークヮーサーパウンド ¥200
・紅芋メープルスコーン ¥180
・リリコイココナッツパイ ¥200
・バナナケーキ ¥200
・ジャーマンケーキ ¥220

・ストアードーナッツ ¥180 (土のみ)
ーーーーーーーーーーーーーーー
※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。


今週末、また沖縄に台風がやってきそうです。
進路次第では、21日(土)の営業が
難しくなりそうです。。
また追ってお知らせいたしますので
どうぞよろしくお願いします。

土曜日分の店頭お取り置きについては
一旦ストップさせていただきます。



今週も、店頭や空ストアーでの
リクエストの声を中心に
お菓子を選んだつもりです。


ティラミスマフィン。

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ココナッツパイ。
ありそうでなかなか出会えない、
中華菓子ベースのココナッツパイ。
幼少期の横浜中華街の思い出です。

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ブルーベリーマフィンは、先週行き渡らなかったので
今週も引き続き焼きます。
食べるとバタープランブルがポロポロとこぼれますが、
食べる前からポロポロこぼしながら食べるお菓子として
ご準備ください。(笑)

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ヴィクトリアサンドイッチ。
今週もひっそり(!?)ストック中の
宜野座のいちごジャムとエルダーフラワークリームで。
ストックが終わり次第終了となります。

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沖縄のバナナをたっぷり使った「バナナケーキ」。
日を置けば置くほどしっとり馴染んできます。
お好みのタイミングでどうぞ!


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スコーンは、沖縄県産の備瀬(紅芋)です。

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そして、今季初物、シークヮーサーを使って
パウンドケーキを焼きます。
シークヮーサーの爽やかな香りと
ブルーポピーシードのプチプチ食感と合わせて
お楽しみください♪

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ドリンクは、

「沖縄県産すもものソーダ」

こちらは今漬けているシロップが終わり次第、
今季終了です。

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「リリコイアイスティー」

沖縄県産パッションフルーツを使った
自家製アイスティー。
トロピカルな味わいをお楽しみください。

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それから、アイスコーヒーと
少しお時間をいただきますが、
ドリップホットコーヒーもご用意しています。

それから、故障中のエスプレッソマシーンですが、
思っていた以上に修理代が高くなってしまい
泣く泣く処分することに。
約5年間(その間修理2回!)、
どうやら他の方々のレビューを見る限り、
かなり頑張ってくれたようです。
そして、現在2代目マシーンが来沖中で、
来週にはラテ&ストロベリーラテを再開できる予定です。
またお知らせいたしますので
今しばらくお待ちください。



今週も3日間どうぞよろしくお願いします。
*お菓子の店頭お取り置きのご予約はお電話でお願いします。(メール、SNSは不可)
*空ストアー(通販)の事前予約はできません。



きのストアー
沖縄県宜野座村宜野座443
098−968−6036
きのストアーinstagram→「kinostogram」

夏休みの営業についてお問い合わせをいただいておりますが、
お盆期間を含め、特別なお休みをいただく予定はありません。
通常と変わらず、木・金・土の週3日間の営業となります。
ただし、台風接近の際は臨時休業をいただく場合があります。
その際は随時こちらにてお知らせいたしますので、
どうぞよろしくお願いします。










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by kinostore | 2018-07-18 22:39 | 今週のストアー

今週のストアー


7月12日(木)〜14日(土)のメニューです。

ーーーーーーーーーーーーーーー
レモンケーキ ¥150
・ブルーベリーマフィン 200
・シナモンロールビスケット ¥200
・ヴィクトリアサンドイッチ ¥200
・アップルマフィン ¥200
・安納芋とこしあんのスコーン ¥180
・リリコイココナッツパイ ¥200
・バナナケーキ ¥200
・ジャーマンケーキ ¥220

・ストアードーナッツ ¥180 (土のみ)
ーーーーーーーーーーーーーーー
※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。





先週の西日本を中心とする豪雨災害で
被害に遭われた皆さまへ、
心よりお見舞い申し上げます。

ここ最近、関西の地震や今回の集中豪雨、
そして沖縄にも台風が次々にやってきて、
自然の脅威を思い知らされる日々です。
当たり前に不自由なく日々暮らせること、
未来に夢を馳せることができることに
感謝をしなければいけないと痛感しています。

まだまだ時間がかかるかと思いますが、
被災地の皆様の安全と、
一日も早い復旧をお祈りしています。



今週のメニューからお知らせです。


店頭にはいつも夫が立っていて、
私は裏でずっと仕込みをしています。
楽しそうな話し声が聞こえると
ついついお店に顔を出したくなりますが、
過去に仕込みを中断してしまったせいで、
何度もお菓子の計量を間違えたり忘れたり…。
なので、最近はぐっと堪えて
仕込みに集中しています。
(それでもよく間違えますが…)
しかしながら、
裏で耳だけはちゃっかり聞いているので、
お客さまの声はしっかり心に留めています。


そこで今週は、
店頭でいただくリクエストの声を中心に
お菓子を焼いてみました。


まずは、ココナッツパイ。

ココナッツがあまり得意でないお客さまが、
お店のココナッツパイを食べたら
とても美味しかったのでぜひまた焼いてくださいー!
というリクエストから。

嬉しかったです!


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お店のドアを半分だけ開けて、
「ブルーベリーマフィンありますか…?」と。
「ごめんなさい、今週は焼いてないんです。。」とお伝えしたら、
帰ってしまったお客さまに、ショックを受けまして。

今週焼きます!!

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「今週もグルグルないさ〜」といつもがっかりされる
ご近所さんの声に応えて、

シナモンロールビスケット。



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ヴィクトリアサンドイッチのタイミングに合わせて
ご来店いただくお客さまへ。

今週は、こっそりたっぷりストック中の
宜野座のいちごジャムとエルダーフラワークリームで。

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それぞれ、楽しんでいただけたら嬉しいです!




その他、

先週から登場の「バナナケーキ」。

沖縄のバナナをたっぷり使っています。
使うバナナの品種や熟れ具合によって
風味が変わってきます。
その時々の味わいを楽しんでくださいね。

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今週のスコーンは、
沖縄県産の安納芋を使います♪

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お店の定番、コーンブレッドも。
しつこいようですが、何度でも言います。
トースターなどで少し温めてから、
ぜひバターとハチミツで!!

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ドリンクは、

「沖縄県産すもものソーダ」

こちらは今漬けているシロップが終わり次第、
今季終了です。

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「リリコイアイスティー」

沖縄県産パッションフルーツを使った
自家製アイスティー。
トロピカルな味わいをお楽しみください。

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それから、アイスコーヒーと
ドリップホットコーヒーもご用意しています。

また、先週もお知らせしましたが、
お店のエスプレッソマシーンが故障してしまいました…。
本来なら、通常のラテに加え、
沖縄のいちごシロップを使った
ストロベリーラテをご用意できるのですが、
どちらもしばらくの間はお休みとなります。
また復活の際はお知らせいたします!




沖縄旅行のお土産や帰省には、
日持ちが長く、持ち帰りやすい
パンケーキミックスとグラノーラをどうぞ!

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パンケーキミックスは、
沖縄素材にこだわったオリジナルです。
焼き方は、パッケージ裏に記載しておりますが、
ブログ記事にも写真付きで詳しく掲載しています。
ぜひ参考になさってくださいね!

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グラノーラは、一般的に
ミルクやヨーグルトと一緒にいただくのが定番ですが、
お店のグラノーラは甘みをつけてあるので
そのままスナックとしてもお召し上がりいただけます。
また、ドライフルーツやナッツをたっぷり入れているので、
お酒のおつまみとしてもオススメです♪
そしてそして、しつこいようですが、タコライスにも!!

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ぜひお試しくださいねー!



今週も3日間どうぞよろしくお願いします。
*お菓子の店頭お取り置きのご予約はお電話でお願いします。(メール、SNSは不可)
*空ストアー(通販)の事前予約はできません。



きのストアー
沖縄県宜野座村宜野座443
098−968−6036
きのストアーinstagram→「kinostogram」

夏休みの営業についてお問い合わせをいただいておりますが、
お盆期間を含め、特別なお休みをいただく予定はありません。
通常と変わらず、木・金・土の週3日間の営業となります。
ただし、台風接近の際は臨時休業をいただく場合があります。
その際は随時こちらにてお知らせいたしますので、
どうぞよろしくお願いします。










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by kinostore | 2018-07-11 22:06 | 今週のストアー

今週のストアー


7月5日(木)〜7日(土)のメニューです。

ーーーーーーーーーーーーーーー
レモンケーキ ¥150
・リリコイブルーベリーマフィン 200
・ティラミスマフィン ¥200
・アップルマフィン ¥200
・いちごのサムプリントクッキー ¥180 (2枚入)
・自家製あんこスコーン ¥180
・バナナケーキ ¥200
・ジャーマンケーキ ¥220

・ストアードーナッツ ¥180 (土のみ)
パンケーキミックス ¥400
・リリコイバター ¥380 (100 g ビン入)(完売しました)
ーーーーーーーーーーーーーーー
※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。



沖縄の7月は、台風とともにやってきました。
私の沖縄在住歴のなかでは
それほど大きな台風ではありませんでしたが、
今帰仁城跡の石垣が崩れてしまったり
久米島で大雨が観測されたりと、
大きな被害も出ているようです。
台風シーズンはまだまだこれから。
数少ない営業日に臨時休業を余儀なくされたり、
空ストアーも遅れが生じて
ご迷惑をおかけしてしまうかもしれませんが、
どうぞ気長にお付き合いいただけたら嬉しいです。



今週のメニューからお知らせです。

初めましてのお菓子は、「バナナケーキ」。

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バナナブレッドは何度も焼いてきましたが、
バナナケーキは初めてお店に並べます。
じつは私の頭のなかにはずっと、
バナナケーキはこうあってほしい!という、
明確なビジョンがありました。
しかしながら、今まで何度試作を繰り返しても
思い通りのものは完成しませんでした。

何でもそうだけど、
煮詰まっている間って大抵うまくいかないもので、
諦めて忘れかけた頃に、
ぽろっと糸口が見つかるものです。

台風の最中に、もしかして…と作ってみたバナナケーキ。
悩むことなく求めていた味と食感でした。
今までの苦労は何だったんだろう?(笑)

小さな子どもからお年寄りまで
迷うことなく食べてもらいたかったので、
余計なものは入れず、シンプルに仕上げました。
ぜひお楽しみください♪


そして、久しぶりのお菓子も。

ティラミスマフィン。

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ココナッツモチも、じつは1ヶ月ぶりです。

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そして、北海道の小豆を使った、
自家製あんこのスコーンも久しぶりに焼きます!


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そして、沖縄のすももの季節はほぼ終わってしまいましたが、
すももソーダ用のシロップはまだストックがあります。
こちらもシロップが終わり次第終売となりますので
どうぞお早めに!
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自家製のアイスティーに
沖縄県産のパッションフルーツシロップを加えた
リリコイアイスティーもオススメです♪

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ストロベリーラテもまだまだお作りできます!

エスプレッソマシーンが故障してしまい、
修理に出すことになってしまいました。
楽しみにしてくださっている皆さま、
ご不便をおかけしてすみません…。
また再開できる際はお知らせいたしますので
どうぞよろしくお願いします。

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沖縄素材を使ったパンケーキミックスは、
週末の朝ごはんなどの普段使いはもちろん、
ご旅行中の方々からは
旅のお土産としても使っていただけるようになりました♪
ぜひぜひご利用ください。

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リリコイバターも少しですがご用意できました!
今週分は完売しました。


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じつは、今まで使用していたジャムビンの
沖縄への送料が高騰してしまったため、
今ある在庫が終わり次第、切り替える予定です。
しかしながら、まだ代替のものが見つからずで、
また決まり次第再開予定となります。
ご迷惑をおかけしてすみません…!





今週も3日間どうぞよろしくお願いします。
*お菓子の店頭お取り置きのご予約はお電話でお願いします。(メール、SNSは不可)
*空ストアー(通販)の事前予約はできません。



きのストアー
沖縄県宜野座村宜野座443
098−968−6036
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7日(土)に、
南城市の家のオープンハウスイベントにて、
モヒカンコーヒーさんが出店されます。
そしてモヒカンのミナトさんが、
なんときのストアーのレモンケーキを
一緒に持っていってくれることになりました!
素敵な空間と美味しいコーヒーとともに
ぜひぜひお楽しみくださいね!

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by kinostore | 2018-07-05 00:23 | 今週のストアー

今週のストアー


6月28日(木)〜30日(土)のメニューです。

ーーーーーーーーーーーーーーー
レモンケーキ ¥150
・リリコイブルーベリーマフィン 200
・すももとアールグレイのマフィン ¥200
・ラムレーズンコーヒーケーキ ¥220
・アップルマフィン ¥200
・黒糖モカパウンド ¥200
・紅芋メープルスコーン ¥180
・ジャーマンケーキ ¥220

・ストアードーナッツ ¥180 (土のみ)
オリジナルグラノーラ ¥400
パンケーキミックス ¥400
ーーーーーーーーーーーーーーー
※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。



6月も今週でラストですね。
ということは、2018年も折り返し地点!
年初めに立てた目標に挫折してしまっていたら、
今が立て直すチャンスです。

…って、雑誌の星座占いみたいになってしまいましたが。(笑)
沖縄は先週末に梅雨が明けて、
毎日眩しい青空が広がっています。
内地の皆さんはまだもう少しお預けかと思いますが、
お菓子を通して、沖縄の夏を
少しでもお届けできたら嬉しいです。


今週は、きのストアーの定番が多めです。

まずは、先週に引き続き、
コーンブレッド。
お客さまからお話を聞けば聞くほど、
私が想像するよりずっとコーンブレッドに
思い入れていただいている方が多くてびっくり、
そしてとっても嬉しいです。
ありがとうございます。

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季節のすももは、
先週のアーモンドケーキと入れ替わりで
すももとアールグレイのマフィン。
個人的にとても好きな組み合わせなのです。

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店頭で人気のすももソーダも
引き続きお作りします。

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今週はいい備瀬(紅芋)が入ったので、
紅芋メープルスコーン焼きます!

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こちらもお店の定番、
ラムレーズンコーヒーケーキ。


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ジャーマンケーキ。


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キャロットケーキ。
今年は、津堅島の人参の息が長い!
嬉しいことです♪

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多良間島の黒糖を使った、
黒糖モカパウンドも今週焼きます!




パンケーキミックスに、

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グラノーラも。
タコライスもいい季節になりました!
ぜひグラノーラトッピングでお楽しみください♪
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今週も3日間どうぞよろしくお願いします。
*お菓子の店頭お取り置きのご予約はお電話でお願いします。(メール、SNSは不可)
*空ストアー(通販)の事前予約はできません。



きのストアー
沖縄県宜野座村宜野座443
098−968−6036
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by kinostore | 2018-06-27 23:23 | 今週のストアー

今週のストアー


6月21日(木)〜23日(土)のメニューです。

ーーーーーーーーーーーーーーー
レモンケーキ ¥150
・ベリーメドレーマフィン 200
・リリコイレインボーケーキ ¥200
・ジャーマンケーキ ¥220
・アップルマフィン ¥200
・すももアーモンドケーキ ¥220
・チョコレートズッキーニマフィン ¥200

・ストアードーナッツ ¥180 (土のみ)
オリジナルグラノーラ ¥400
パンケーキミックス ¥400
・リリコイバター ¥380 (100 g ビン入)
・いちごジャム ¥380 (100 g ビン入)
ーーーーーーーーーーーーーーー
※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。



先週は突然の台風到来に翻弄され、
土曜日は臨時休業とさせていただきました。
ご来店を予定してくださっていた皆さま、
ご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした!
今後も台風シーズン期間中は、
急なお休みをいただくこともあるかと思いますが、
自然の脅威にはどう頑張っても逆らえません。
いや、逆らってはいけない、のかもしれません。
どうぞご理解いただければと思います。

そして、先日の大阪の地震で被害に遭われた皆さまへ、
心よりお見舞い申し上げます。
今回被害の大きかった地域は
お店のお菓子を配送させていただいたことも多々あり、
皆さんのご無事を祈るばかりです。
一日も早く平穏な日常に戻りますように。


今週のお久しぶりシリーズは、レインボーケーキ。

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今週土曜日は慰霊の日だなぁと思いながら、
レインボーケーキを焼こうと決めました。
私のなかで、漠然とした平和の象徴なのかな。

沖縄は23日に慰霊の日を迎えます。
今年は土曜日なので学校も当然休みですが、
平日に当たる年は、沖縄県内の学校や官公庁、
一部の県内企業も公休日となります。
子どもたちの学校でも毎年この時期になると
「peace week」が設けられ、
戦争について学び、平和を願う集会が開かれます。

私は、そうですね、
やっぱり慰霊の日が近づくと、
沖縄戦に翻弄されながらも
今の自分まで繋げてくれたご先祖に感謝の気持ちです。
だから、命ある限りは前向きに
ちゃんと気持ちよく生きないとなぁと。
よし!頑張ろう!って思います。


お菓子の、ちょっとした彩りだけれど、
何かを考えるきっかけになれば嬉しいです!




旬のすももは、今週はアーモンドケーキに。
甘酸っぱい味わいと、コクのある生地をお楽しみください♪

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ストロベリーファーム・菅野さんのいちごは、ラストです!
お菓子は、先週に引き続き、
ラズベリー・ブルーベリーとともに
ベリーメドレーマフィンに。

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ジャムも在庫限りになりますので、
ぜひ食べ納めてくださいね!

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コーンブレッド。

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なんだかんだでロングセラーの
「チョコレートズッキーニマフィン」
今週、ラストです!(もはや信用ならず(笑))

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リリコイバターは、ここ最近、
「ヨーグルトに混ぜて食べてます!」
という声をよくいただきます。
いつものヨーグルトにひと匙落とせば、あっという間に南国味!
お客さまから新しい食べ方提案をしていただいて
とても嬉しかったです!

ぜひお試しくださいね♪

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今週も3日間どうぞよろしくお願いします。
*お菓子の店頭お取り置きのご予約はお電話でお願いします。(メール、SNSは不可)
*空ストアー(通販)の事前予約はできません。



きのストアー
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by kinostore | 2018-06-21 00:55 | 今週のストアー

今週のストアー


6月14日(木)〜16日(土)のメニューです。

ーーーーーーーーーーーーーーー
レモンケーキ ¥150
・ベリーメドレーマフィン 200
・すももとアールグレイのマフィン ¥200
・コーヒーチョコレートケーキ ¥220
・アップルクーヘン ¥200
・レモンブルーポピーシードパウンド ¥200
・紅芋メープルスコーン ¥180
・桃とエルダーフラワーのヴィクトリアサンドイッチ ¥200
・チョコレートズッキーニマフィン ¥200
・リリコイココナッツパイ ¥200

オリジナルグラノーラ ¥400
パンケーキミックス ¥400
・リリコイバター ¥380 (100 g ビン入)
・いちごジャム ¥380 (100 g ビン入)
ーーーーーーーーーーーーーーー
※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。



沖縄から東北まで全国的にすっぽりと梅雨入りしましたが、
相変わらず沖縄には雨はほとんど降っていません。
天気予報は今日からしばらく傘マーク。
どうか恵みの雨となりますように!


とはいえ、季節は確実に移ろいまして、
今年も沖縄のかわいい桃の季節がやってきました。

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昨年はコンポートにして、
「ピーチメルバ」を焼きましたが、
今年はジャムにして、エルダーフラワーを使った
クリームと合わせ、ヴィクトリアサンドに仕上げます。

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先日、イギリスでロイヤルウェディングがありましたが、
その際のケーキとして登場したのが
レモンとエルダーフラワーのケーキでした。
エルダーフラワーは日本ではあまり馴染みがありませんが、
ヨーロッパでは古くから薬草として使われ、
花を砂糖とともに煮出して作るシロップ(コーディアル)は
水や炭酸で割って飲んだり、お菓子の香りづけにも使われます。
味は、私のなかではマスカットに近いかなぁ。
ちょうど今の時期に花を咲かせることもあって、
このジメジメとした梅雨の季節にぴったりの爽やかな味わいです。

桃をコトコトと煮ながら、
エルダーフラワーシロップを使ったクリームと合わせたら
さぞかし華やかだろうなぁと。
イギリスのお菓子、ヴィクトリアサンドイッチをアレンジしました。
ぜひお楽しみください♪

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アップルクーヘンは、今週も引き続き。

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季節のすももを使った、
すももとアールグレイのマフィン


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すももソーダ
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宜野座のいちごは、
いよいよ今週か来週で今季終了の予定です。
今週は、ブルーベリーとラズベリーと合わせて、
メドレーマフィンを焼きます。
ベリーのハーモニーをお楽しみくださいね!


いちごジャムも引き続きどうぞ♪

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パンケーキミックス&リリコイバターも!

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そして!
「チョコレートズッキーニマフィン」ですが!
なんと!今週も!!笑)


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そして、お久しぶりシリーズ。
今週は紅芋メープルスコーン。
いい備瀬が入ったので。
季節柄、紫陽花のよう。
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そして、コーヒーチョコレート。

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中華菓子に思いを馳せるココナッツパイも焼きます!

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今週も3日間どうぞよろしくお願いします。
*お菓子の店頭お取り置きのご予約はお電話でお願いします。(メール、SNSは不可)
*空ストアー(通販)の事前予約はできません。



きのストアー
沖縄県宜野座村宜野座443
098−968−6036
きのストアーinstagram→「kinostogram」


店先のネームプレートが剥がれてしまいました。
雨にも風にも、そして台風にも負けず
よくぞ6年間外壁にぴったりくっついていてくれました!
夫が、プレートをぶら下げる形式に替えようかと、
エプロン、短パン、靴下、つっかけという、
見事なまでのシュフスタイルで飛び出していきました。笑)

coming soon!


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by kinostore | 2018-06-14 00:51 | 今週のストアー

今週のストアー


6月7日(木)〜9日(土)のメニューです。

ーーーーーーーーーーーーーーー
レモンケーキ ¥150
・ストロベリーマフィン 200
・すももとアールグレイのマフィン ¥200
・ジャーマンケーキ ¥220
・アップルクーヘン ¥200
・ラムレーズンコーヒーケーキ ¥220
・ヴィクトリアサンドイッチ ¥200
・チョコレートズッキーニマフィン ¥200

・ストアードーナッツ ¥180 (木・金のみ)
オリジナルグラノーラ ¥400
パンケーキミックス ¥400
・リリコイバター ¥380 (100 g ビン入)
・いちごジャム ¥380 (100 g ビン入)
ーーーーーーーーーーーーーーー
※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。



今週のお久しぶりシリーズは、コーンブレッド。
レギュラーメニューなのに、
4月以来ぶりになってしまいました。
お待たせいたしました!


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そしてもう一つのお久しぶりは、アップルクーヘン。

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ドイツの家庭的なリンゴのケーキ。
生地にアーモンドパウダーをたっぷり加えて
コクのある味わいに仕上げています。
酸味のあるJAZZリンゴとの相性もぴったり。
ぜひお楽しみくださいね!





すももは本格的なシーズンに入りました。
先週に引き続き、
アールグレイと合わせてマフィンに仕上げます。



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すももソーダも引き続きどうぞ♪

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シーズン終盤の宜野座のいちごですが、
いちご単体のマフィンは今週が最終です。

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いちごジャムも引き続きどうぞ♪

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パンケーキミックス&リリコイバターも!

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そして!
「チョコレートズッキーニマフィン」ですが!
なんと!
今週も元気なズッキーニを見つけてしまいました!!笑)


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ヴィクトリアサンドイッチも!

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先週お休みしたラムレーズンコーヒーケーキも焼きます♪

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今週も3日間どうぞよろしくお願いします。
*お菓子の店頭お取り置きのご予約はお電話でお願いします。(メール、SNSは不可)
*空ストアー(通販)の事前予約はできません。



きのストアー
沖縄県宜野座村宜野座443
098−968−6036
きのストアーinstagram→「kinostogram」


*今年は庭のプルメリアが元気です。

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by kinostore | 2018-06-06 22:50 | 今週のストアー

今週のストアー


5月31日(木)〜6月2日(土)のメニューです。

ーーーーーーーーーーーーーーー
レモンケーキ ¥150
・ストロベリーマフィン 200
・すももとアールグレイのマフィン ¥200
・ジャーマンケーキ ¥220
・パイナップルココナッツもち ¥200
・レモンブルーポピーシードパウンド ¥200
・ピーナッツバタークッキー ¥200(3枚入り)
・チョコレートズッキーニマフィン ¥200
・アップルマフィン ¥200

・ストアードーナッツ ¥180
オリジナルグラノーラ ¥400
パンケーキミックス ¥400
・リリコイバター ¥380 (100 g ビン入)
・いちごジャム ¥380 (100 g ビン入)
ーーーーーーーーーーーーーーー
※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。



今週は、久しぶりにピーナッツバタークッキーを焼きます。

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今回ももれなく伊江島の落花生を使っています。
以前にもお話しましたが、
落花生は生のまま分けていただいているので、
ピーナッツバターにするまでの作業は
とにかく手間がかかるんです…!

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この状態のものを炒って、一つずつ手で皮を剥いて、
ミキサーにかけてピーナッツバターに。

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ここからようやく、クッキーに仕上げていきます。
時間はかかるけれど、
できあがったクッキーはとても香ばしく、
ピーナッツの香りが広がって幸せそのもの!
苦労した甲斐があるなぁといつも思います。

そのままでもお楽しみいただけますが、
個人的にはミルクに浸しながら食べるほうが
100倍美味しい!!と思っています。
もはやそのための生地配合といっても過言ではないほど。
ぜひぜひお試しくださいね♪

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今週は早くも6月に入ります。
と同時に、ファーマーズにはすももが並び始めました!
今年はちょっと早めかな!?
梅雨は何処へやら、この暑さのせいもあるのかぁ。。

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今年もアールグレイと合わせてマフィンに仕上げます。
初夏の甘酸っぱい香りをぜひお楽しみください♪

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そして、同時に、毎年恒例の
自家製のすももシロップを使った
すももソーダも今週からご用意いたします!

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そしてこちらは、旬の終盤。
完熟のいちごを今週も分けていただきました!
沖縄の太陽をたっぷり浴びて
キラキラとしたいちごです。

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ストロベリーマフィン。

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いちごジャムも♪

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我が家もこっそり(笑)楽しんでいます。
やっぱり、トーストにバターといちごジャムが
一番のお気に入り!
濃厚な味わいをぜひどうぞ!

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パンケーキミックス&リリコイバターもどうぞ!

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上手に焼けないー!という声もいただくのですが、
コツは混ぜ過ぎないこと。
しばらく置いて、生地がふわっとしたら、
そのままおたまで優しくすくって焼いてみてくださいね♪

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表面がプツプツしてきたら、裏返すサイン。

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ひっくり返したら、触らないこと。

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1袋で約12枚焼けますよー!

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そして今週こそもうダメか!?と思われた
「チョコレートズッキーニマフィン」ですが、
なんとかギリギリのところで
うまい具合にズッキーニが手に入っています。
でもさすがに今週がラストかもしれません!
(だんだん信憑性が薄れていますが…笑)


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定番、ジャーマンケーキ。



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チーズケーキブラウニー。

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そして今週は、ブルーポピーシードのプチプチが楽しい
レモンのクリームチーズパウンドケーキも焼きますよー♪

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今週も3日間どうぞよろしくお願いします。
*お菓子の店頭お取り置きのご予約はお電話でお願いします。(メール、SNSは不可)
*空ストアー(通販)の事前予約はできません。



きのストアー
沖縄県宜野座村宜野座443
098−968−6036
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by kinostore | 2018-05-30 23:47 | 今週のストアー

今週のストアー


5月24日(木)〜26日(土)のメニューです。

ーーーーーーーーーーーーーーー
レモンケーキ ¥150
・ストロベリーマフィン 200
ハミングバードケーキ ¥200
・ジャーマンケーキ ¥220
・リリコイココナッツパイ ¥200
・黒糖モカパウンドケーキ ¥200
・ラムレーズンコーヒーケーキ ¥220
・チョコレートズッキーニマフィン ¥200
・アップルマフィン ¥200

・ストアードーナッツ ¥180
オリジナルグラノーラ ¥400
パンケーキミックス ¥400
・リリコイバター ¥380 (100 g ビン入)
・いちごジャム ¥380 (100 g ビン入)
ーーーーーーーーーーーーーーー
※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。


今週は、とっても久しぶりに
「ココナッツパイ」を焼きます。

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前にも書いたかもしれませんが、
このココナッツパイを焼くようになったのは
中華菓子に想いを馳せたことがきっかけでした。
小学生の頃、春休みになると家族と横浜の中華街へ行き、
進級祝いに聘珍楼でコース料理を食べるというのが
なぜか我が家の年に一度の恒例行事でした。
そして、帰りに月餅やら中華菓子を買って帰るのも
お菓子好きの私には夢のような時間でした。
その中でもひときわお気に入りだったのが、
椰子達(イェター)というココナッツタルトです。
なので、このお菓子をいろいろ研究して試作を重ねて、
初めて自分で納得のいく味に仕上がったときは、
心はヨコハマ、でした!(笑)

季節ごとに少しずつアレンジしていますが、
今回は沖縄のリリコイ(パッションフルーツ)
を加えて、さらに南国味に仕上げています。
ぜひぜひお楽しみください♪



そして、先週お休みしたアップルマフィンですが、
今週からニュージーランドのjazz(ジャズ)に切り替わります。
こちらも毎年の恒例になりました。

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ニュージーランドは今からりんごの旬。
固いシャキシャキとした食感と酸味が特徴で、
冬のアップルマフィンと比べてさっぱりと仕上がるのも
この季節にふさわしい味わいで、お気に入りです。
ぜひどうぞ♪



そして、沖縄の旬のストロベリーですが、
いよいよ終盤に差し掛かかってきました!
あとはぎのざストロベリーファームの菅野さん次第で
いつまでできるか…(プレッシャー(笑))
固唾をのんで見守ってください。(笑)

何はともあれ!今週も、
ストロベリーマフィンに加えて、
いちごジャムも無事ご用意できました♪

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同じジャムシリーズで、リリコイバターもどうぞ!

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きのストアーオリジナルのパンケーキミックスと
合わせてお楽しみください♪

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そして沖縄のズッキーニを使った
「チョコレートズッキーニマフィン」も
毎週なんとか襷を繋いでいますが、こちらも終盤です。
「ズッキーニ」と聞いて敬遠されている方も、
ぜひぜひ勇気を振り絞って(笑)お試しくださいね♪
オススメです!

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定番、ジャーマンケーキ。



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チーズケーキブラウニー。

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ラムレーズンコーヒーケーキも引き続き。

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そして、先々週、
黒糖の日(5月10日)の記念に焼いた、
黒糖モカパウンドが思っていた以上に
反響をいただいたので、
調子に乗って今週また焼くことにしました!
沖縄・多良間島の黒糖と、宜野湾の
山田珈琲さんの豆を使わせてもらっています。
どうぞお楽しみいただけたら嬉しいです♪




今週も3日間どうぞよろしくお願いします。
*お菓子の店頭お取り置きのご予約はお電話でお願いします。(メール、SNSは不可)
*空ストアー(通販)の事前予約はできません。



きのストアー
沖縄県宜野座村宜野座443
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by kinostore | 2018-05-24 00:00 | 今週のストアー

今週のストアー


5月17日(木)〜19日(土)のメニューです。

ーーーーーーーーーーーーーーー
レモンケーキ ¥150
・ストロベリーマフィン 200
ハミングバードケーキ ¥200
・ジャーマンケーキ ¥220
・ヴィクトリアサンドイッチ ¥200
・リリコイココナッツもち ¥200
・ラムレーズンコーヒーケーキ ¥220
・チョコレートズッキーニマフィン ¥200
・アップルマフィン ¥200 (木のみ)
・リリコイブルーベリーマフィン ¥200 (金・土のみ)

・ストアードーナッツ ¥180
オリジナルグラノーラ ¥400
パンケーキミックス ¥400
・リリコイバター ¥380 (100 g ビン入)
・いちごジャム ¥380 (100 g ビン入)
ーーーーーーーーーーーーーーー
※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。




久しぶりに、ヴィクトリアサンドイッチを焼きます。
バターケーキに甘酸っぱい自家製ラズベリージャムを
サンドした、シンプルなイギリスの焼き菓子です。
素朴な味わいをぜひぜひお楽しみください♪


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そして、旬のストロベリーですが、
今週もピッカピカのいちごを分けていただきました!


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いつもながら、ぎのざストロベリーファームの
菅野さん!ありがとー!!

というわけで!
今週は、ストロベリーマフィンに加えて、
いちごジャムもご用意することができました!!

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赤…というよりは深紅に近い色と、
それと同じくらい深く濃厚な味わいが魅力です。
オススメはやっぱり!トーストにいちごジャム!!
混じりっ気なしの「ザ・いちごジャム」を
ぜひぜひお楽しみください♪

そして、今が旬のリリコイバターも
引き続きご用意しております。
先日のアロハピクニックでは
お菓子を差し置いて(笑)一番に完売でした。
ハワイがお好きな方の集まるイベントならではの光景で
嬉しくなりました♪


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そして、ハワイといえば「バターモチ」も。
お店では「ココナッツもち」として
オープン当初から販売していますが、
先日のアロハピクニックでは
正式名称の「バターモチ」で販売しました。
本名で呼んでもらえて、
本人ならぬ本餅も喜んでいた、、はず!笑)

今週も沖縄のリリコイ味でお届けします♪


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沖縄のパイナップルとバナナを使った、
「ハミングバード」。


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そして、同じく沖縄のズッキーニを使った
「チョコレートズッキーニマフィン」は
今週も無事(!?)ご用意することができました!
「え?ズッキーニって、あの野菜の!?」と
毎週のように聞き返されますが、
「あの野菜のズッキーニです」。笑)


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定番、ジャーマンケーキ。



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チーズケーキブラウニー。

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そして、私の個人的なお気に入り。
ラムレーズンコーヒーケーキも引き続きです。

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今週も3日間どうぞよろしくお願いします。
*お菓子の店頭お取り置きのご予約はお電話でお願いします。(メール、SNSは不可)
*空ストアー(通販)の事前予約はできません。



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沖縄県宜野座村宜野座443
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by kinostore | 2018-05-16 23:29 | 今週のストアー