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今日のストアー

kinostore.exblog.jp

カテゴリ:今週のストアー( 307 )

今週のストアー


24日(木)〜26日(土)のメニューです。

ーーーーーーーーーーーーーーー
レモンケーキ <ハロウィーンVer.>
  Lemon Cake <Halloween> ¥150 *NF
・ティラミスマフィン
  Pumpkin Cream Cheese Muffin ¥200 *NF
・コーヒーチョコレートケーキ
  Coffee Chocolate Cake ¥220
・チーズケーキブロンディー
  Cheese cake blondie ¥200 *NF
・ジャーマンケーキ German Cake ¥220
・キャロットケーキ  Carrot Cake ¥200
・パンプキンコーンブレッド
  Pumpkin Cornbread ¥200
・シークヮーサー バー Okinawan Lemon Bars ¥220 *NF
・ヴィクトリアサンドイッチ
  Victoria Sandwich Cake ¥200 *NF
・コーヒーケーキ Coffee Cake ¥220 *NF
・ブルーベリーマフィン
  Blueberry Muffin ¥200
・バナナケーキ Banana Cake ¥200 *NF
・シナモンロールビスケット
  Cinnamon Roll Biscuit ¥200
・バターもち Butter Mochi ¥200 *GF
・パンプキンクリームチーズスコーン
Pumpkin Cream Cheese Scones ¥200 *NF

・レーズンサンド(土のみ) Raisin Sand [Sat] ¥200(2個入り)
・ストアードーナッツ(土のみ)Doughnuts [Sat] ¥180 *NF

オリジナルグラノーラ Granola ¥400 *DF
パンケーキミックス Pancake mix ¥400 *NF
ーーーーーーーーーーーーーーー
*NF= Nut Free *DF= Dairy Free *GF= Gluten Free
※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。




今年もこの季節がやってきました!
今週・来週の2週限定です。
ぜひお楽しみください♪

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旬のシークヮーサーを使った、
「シークヮーサーバー」。
おかげさまで、感想をたくさんいただくお菓子です。
ぜひお楽しみください♪

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自家製のラズベリージャムとクリームをサンドした
ヴィクトリアサンドイッチ。

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ティラミスマフィンも焼きます。
度々お世話になっている
山田珈琲さんの豆を使ったエスプレッソを使います。
お店のアイスコーヒーやラテも山田さんの豆です。


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ブルーベリーマフィン


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きのストアーの定番お菓子。


バターもち。

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バナナケーキ。

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コーヒーケーキ。
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コーヒーチョコレートケーキ。

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自家製ヨーグルトを使ったグァバラッシーは、
ストックがなくなったら今季終了です。


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今週末の土日は、『宜野座村まつり』もあります!
お店は会場から車でわずか5分ほど。
ぜひぜひ土曜日にお祭りに合わせて
お立ち寄りいただけたら嬉しいです♪


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今週も3日間ご来店お待ちしております!

*お菓子の店頭お取り置きのご予約はお電話でお願いします。(メール、SNSは不可)
*空ストアー(通販)の事前予約はできません。



きのストアー
沖縄県宜野座村宜野座443
098−968−6036









by kinostore | 2019-10-23 23:42 | 今週のストアー

今週のストアー


17日(木)〜19日(土)のメニューです。

ーーーーーーーーーーーーーーー
レモンケーキ Lemon cake ¥150 *NF
・パイナップルクリームチーズマフィン
  Pineapple Cream Cheese Muffin ¥200 *NF
・コーヒーチョコレートケーキ
  Coffee Chocolate Cake ¥220
・ジャーマンケーキ German Cake ¥220
・パンプキンコーンブレッド
  Pumpkin Cornbread ¥200
・シークヮーサー バー Okinawan Lemon Bars ¥220 *NF
・コーヒーケーキ Coffee Cake ¥220 *NF
・ブルーベリー&サワーチェリーマフィン
  Blueberry and Sour Cherry Muffin ¥200
・バナナケーキ Banana Cake ¥200 *NF
・アップルタルト Apple Tart ¥220 *EF *NF
・ナスチョコトリュフ
  Eggplant Chocolate Truffles ¥200 *GF (3個入り)
・バターもち Butter Mochi ¥200 *GF
・栗メープルスコーン Chestnut Maple Scones ¥200 *NF
・キャロットケーキ Carrot cake ¥200
・ストアードーナッツ(土のみ)Doughnuts [Sat] ¥180 *NF
・ポンチキ<ラズベリージャム>(土のみ)  
  ' Paczki ' Jelly Doughnuts [Sat] ¥220 *NF
・クリームどら焼き(土のみ)
  Cream Dorayaki (Japanese pancake) [Sat] ¥200 *NF

オリジナルグラノーラ Granola ¥400 *DF
パンケーキミックス Pancake mix ¥400 *NF
ーーーーーーーーーーーーーーー
*NF= Nut Free *DF= Dairy Free
*GF= Gluten Free *EF= Egg Free
※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。





先日の台風19号の被害に遭われた皆さまに
お見舞い申し上げます。
沖縄の台風の被害とは異なり、
川の氾濫による水害が多かったことを目の当たりにし、
台風の脅威を改めて痛感しました。
どうか一日も早く日常が戻りますように。




今週は、旬のりんご「紅玉」で、
アップルタルトを焼きます。

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先日、OISTにも持って行きましたが、
ご要望をいただいていた卵不使用のお菓子です。
せっかくなので、素材そのままの味を生かし、
砂糖もかなり控えめです。
紅玉の持つ甘酸っぱさを
ぜひストレートに味わってもらえたら嬉しいです。



甘酸っぱいといえば、こちらも。
ブルーベリーとサワーチェリーのマフィン。
サワーチェリーはその名の通り酸味のあるさくらんぼです。
こちらも甘酸っぱさをぜひぜひお楽しみください♪

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そして甘酸っぱいをやや通り越し(笑)
酸っぱさの際立つお菓子といえば、
「シークヮーサーバー」。
個人的に大好きなお菓子です。


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いつもの定番お菓子も、できるかぎり焼きます。



ジャーマンケーキ。

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バターもち。

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バナナケーキ。

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コーヒーケーキ。
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コーヒーチョコレートケーキ。

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キャロットケーキは、
今週は沖縄・糸満産の
「美ら(ちゅら)キャロット」を使います。
ぜひ楽しんでいただけたら嬉しいです♪


朝晩の気温が少しずつ下がり始めて、
キッチンに立つのも苦ではない季節になってきました。
週末にはぜひパンケーキを焼いてみませんか?
沖縄素材を使ったきのストアーのパンケーキミックスは
2年前にオープン5周年を記念して発売を開始しました。
通常の焼き方はもちろん、
バナナを1本プラスした
バナナパンケーキもおすすめです!
詳しい焼き方のコツや卵を使わない焼き方など、
詳しくはこちらでどうぞ♪

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今週も3日間ご来店お待ちしております!

*お菓子の店頭お取り置きのご予約はお電話でお願いします。(メール、SNSは不可)
*空ストアー(通販)の事前予約はできません。



きのストアー
沖縄県宜野座村宜野座443
098−968−6036









by kinostore | 2019-10-16 22:56 | 今週のストアー

今週のストアー


10日(木)〜12日(土)のメニューです。

ーーーーーーーーーーーーーーー
レモンケーキ Lemon cake ¥150 *NF
・パンプキンクリームチーズマフィン
  Pumpkin Cream Cheese Muffin ¥200 *NF
・コーヒーチョコレートケーキ
  Coffee Chocolate Cake ¥220
・沖縄シトラスパウンド Okinawan Citrus Pound Cake ¥200 *NF
・ジャーマンケーキ German Cake ¥220
・パンプキンコーンブレッド
  Pumpkin Cornbread ¥200
・シークヮーサー バー Okinawan Lemon Bars ¥220 *NF
・コーヒーケーキ Coffee Cake ¥220 *NF
・ブルーベリー&サワーチェリーマフィン
  Blueberry and Sour Cherry Muffin ¥200
・バナナケーキ Banana Cake ¥200 *NF
・アップルクーヘン Apple Kuchen ¥200
・ナスチョコトリュフ
  Eggplant Chocolate Truffles ¥200 *GF (3個入り)
・バターもち Butter Mochi ¥200 *GF
・栗とあんこのスコーン Chestnut and Red Bean Paste Scones ¥200 *NF
・バースデーカップケーキ Birthday Cupcake ¥200 *NF
・ストアードーナッツ(土のみ)Doughnuts [Sat] ¥180 *NF
・クリームどら焼き(土のみ)
  Cream Dorayaki (Japanese pancake) [Sat] ¥200 *NF

オリジナルグラノーラ Granola ¥400 *DF
パンケーキミックス Pancake mix ¥400 *NF
ーーーーーーーーーーーーーーー
*NF= Nut Free *DF= Dairy Free *GF= Gluten Free
※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。





おかげさまで、きのストアーは7周年を迎えました!
これもひとえに、当店のお菓子を楽しんでくださる
皆さまのおかげです!
本当にありがとうございます!!

7年という月日がどんなものか、
ありきたりですが、、
オープン当時、幼稚園児だった息子が
現在、小学6年生になりました。
甘いものだけで日々なんとか
暮らしていけていることに感謝をしつつ、
今後も甘えることなく日々精進したいと思っています。

8年目のきのストアーも
どうぞよろしくお願いします!


そんなわけで、昨年焼いた、
バースデーカップケーキを
今年も焼きたいと思います。
ぜひぜひ楽しんでいただけたら嬉しいです。



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先週ご好評をいただいた、
ブルーベリーとサワーチェリーのマフィン。
サワーチェリーはその名の通り酸味のあるさくらんぼです。
甘酸っぱさをぜひぜひお楽しみください♪

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今週も沖縄の柑橘三兄弟が揃いました!
左から、ライム・シークヮーサー・レモン。


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「シークヮーサーバー」。

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レモンケーキ。

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そして、ライムとレモンとシークヮーサーの
沖縄柑橘トリオを使ったパウンドケーキも。


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この機会にぜひお楽しみください♪


アップルクーヘンも久しぶりに焼きます。

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定番お菓子も、いつでもどこでもあるように。


バターもち。

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バナナケーキ。

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コーヒーケーキ。
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コーヒーチョコレートケーキ。
今もってよく聞かれるのですが、
コーヒーケーキとコーヒーチョコレートケーキは
似て非なるものです。
コーヒーケーキは、コーヒーを一切使っていない、
「コーヒーによく合うケーキ」のこと。
そしてコーヒーチョコレートケーキは
名前の通り、
コーヒーとチョコレートを使ったケーキです。
どちらもオススメなので、ぜひぜひお試しください♪

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自家製ヨーグルトを使ったグァバラッシーは、
今のストックがなくなったら今季終了です。


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ぜひ楽しんでいただけたら嬉しいです♪



今週も3日間ご来店お待ちしております!

*お菓子の店頭お取り置きのご予約はお電話でお願いします。(メール、SNSは不可)
*空ストアー(通販)の事前予約はできません。



きのストアー
沖縄県宜野座村宜野座443
098−968−6036









by kinostore | 2019-10-09 23:24 | 今週のストアー

今週のストアー


3日(木)〜5日(土)のメニューです。

ーーーーーーーーーーーーーーー
レモンケーキ Lemon cake ¥150 *NF
・パイナップルクリームチーズマフィン
  Pineapple Cream Cheese Muffin ¥200 *NF
・コーヒーチョコレートケーキ
  Coffee Chocolate Cake ¥220
・スイートポテトパウンド Sweet Potato Pound Cake ¥200 *NF
・ジャーマンケーキ German Cake ¥220
・パンプキンコーンブレッド
  Pumpkin Cornbread ¥200
・シークヮーサー バー Okinawan Lemon Bars ¥220 *NF
・コーヒーケーキ Coffee Cake ¥220 *NF
・ブルーベリー&サワーチェリーマフィン
  Blueberry and Sour Cherry Muffin ¥200
・バナナケーキ Banana Cake ¥200 *NF
・プラムクーヘン Plum Kuchen ¥200
・キャロットケーキ  Carrot Cake ¥200
・バターもち Butter Mochi ¥200 *GF
・紅茶とラズベリーのダックワーズ
  Earl Grey Raspberry Dacquoise ¥180
・アップルマフィン Apple Muffin ¥200
・ストアードーナッツ(土のみ)Doughnuts [Sat] ¥180 *NF

オリジナルグラノーラ Granola ¥400 *DF
パンケーキミックス Pancake mix ¥400 *NF
ーーーーーーーーーーーーーーー
*NF= Nut Free *DF= Dairy Free *GF= Gluten Free
※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。




今週は甘酸っぱいお菓子が揃いました。

まずは、「プラムクーヘン」。
旬のプラムを使ったケーキです。
お店のアップルクーヘンに使う
アーモンドプードルたっぷりの生地を使って
しっとり焼き上げます。


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そして、ブルーベリーとサワーチェリーのマフィン。
サワーチェリーはその名の通り酸味のあるさくらんぼです。
甘酸っぱさをぜひぜひお楽しみください♪

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ダックワーズにサンドしている
自家製のラズベリージャムは、甘みを抑えて
できるだけ酸味をそのまま生かしているつもりです。
今週は一緒にサンドするクリームにグァバジャムを加えて
より濃厚な味わいに仕上げました。
今の季節限定です。


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そして、この季節の定番入りが決定している
「シークヮーサーバー」。

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そして、レモンケーキ。

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そして番外編の、ドリンク。
「シークヮーサージュレップ」

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お好みの甘酸っぱさで、
秋のお菓子をお楽しみください♪





定番のお菓子も、いつも通り。

アップルマフィンにキャロットケーキ、バターもち、
コーヒーケーキ、ジャーマンケーキなどなど、
「久しぶりに食べたいなぁ」と思ってもらえるときに
ちゃんとそこにあるように、
できるだけ揃えていたいなぁと思います。


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自家製ヨーグルトを使ったグァバラッシーは、
季節的にも終盤。
今のストックがなくなったら今季終了かなと思います。


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ぜひ楽しんでいただけたら嬉しいです♪



今週も3日間ご来店お待ちしております!

*お菓子の店頭お取り置きのご予約はお電話でお願いします。(メール、SNSは不可)
*空ストアー(通販)の事前予約はできません。



きのストアー
沖縄県宜野座村宜野座443
098−968−6036









by kinostore | 2019-10-01 22:55 | 今週のストアー

今週のストアー


26日(木)〜28日(土)のメニューです。

ーーーーーーーーーーーーーーー
レモンケーキ Lemon cake ¥150 *NF
・パンプキンチーズケーキブロンディー
  Pumpkin Cheese cake blondie ¥200
・パイナップルクリームチーズマフィン
  Pineapple Cream Cheese Muffin ¥200 *NF
・コーヒーチョコレートケーキ
  Coffee Chocolate Cake ¥220
・ジャーマンケーキ German Cake ¥220
・パンプキンコーンブレッド
  Pumpkin Cornbread ¥200
・シークヮーサー バー Okinawan Lemon Bars ¥220 *NF
・コーヒーケーキ Coffee Cake ¥220 *NF
・ピーナッツバタークッキー
  Peanut Butter Cookies ¥200(3枚入)
・バナナケーキ Banana Cake ¥200 *NF
・焼き芋メープルマフィン
  Sweet Potato Maple Muffin ¥200 *土曜日お休み
・キャロットケーキ  Carrot Cake ¥200
・ナスチョコトリュフ
  Eggplant Chocolate Truffles ¥200 *GF (3個入り)
・バターもち Butter Mochi ¥200 *GF
・アップルマフィン Apple Muffin ¥200
・ライムココナッツパイ lime Coconut Pie ¥200
・ストアードーナッツ(土のみ)Doughnuts [Sat] ¥180 *NF*完売
・クリームどら焼き(土のみ)
  Cream Dorayaki (Japanese pancake) [Sat] ¥200 *NF

オリジナルグラノーラ Granola ¥400 *DF
パンケーキミックス Pancake mix ¥400 *NF
ーーーーーーーーーーーーーーー
*NF= Nut Free *DF= Dairy Free *GF= Gluten Free
※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。



先週は台風の影響で、土曜日は
臨時休業となってしまいました。
朝起きたらすでに停電しており、
復旧したのは午後2時くらいだったかな、と
記憶しています。
今回は8時間近くで済みました。

停電のあいだ、「よし!チャンスは今だ!」と
ここぞとばかりに、落花生の殻取り作業を提案。(笑)
台風とほぼ同時に沖縄に落花生の季節がやってきたのです!

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ファーマーズで見つけた沖縄県産のものと、
自給自足を目指しているお友達からいただいた
とっても新鮮な落花生。
嬉しい反面、お菓子に使おうと思うと
下処理がたいへんな手間なのです。
剥いたピーナッツはオーブンで低温ロースト。

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ここからさらに薄皮を取り除き、
ブレンダーにかけて自家製ピーナッツバターに。
それをさらにクッキー生地に混ぜ込んで、、、
と、大仕事なのです。
そんなわけで、今週はそんな手間暇かけた
自家製ピーナッツバターを使ってクッキーを焼きます。

そのままでももちろん美味しいのですが、
ぜひミルクにダンクしてみてください!
おすすめです♪


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今週も秋空の下でさつまいもを炭火焼きにしたので、
焼き芋マフィンご用意いたします。
ところどころお芋に焼け目があるのも
焼き芋ならではの味わいです。

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季節のかぼちゃは、
今週も定番のコーンブレッドと、
チーズケーキブロンディーに。
ブロンディーはパンプキンスパイスを
ほんの少し加えているので、
より秋っぽさを感じていただけるんじゃないかなぁと思います。



今週のアップルマフィンのリンゴは「サンつがる」。
この時期から、早生品種のフレッシュなリンゴが出始めます。
瑞々しさもぜひ味わってくださいね!

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キャロットケーキ。

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そして、こちらも旬の沖縄県産ライム。

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今週もライムココナッツパイを焼きます。
香りづけのジンは今回も辰巳醸造所の祥平くんの。
お酒を使っていることを心配されることがありますが、
本当に香りづけ程度です。
とってもいいアクセントになっています。
ぜひお試しくださいね!

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自家製ヨーグルトを使ったグァバラッシーも
引き続き、その場でお作りいたします♪


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今週も3日間ご来店お待ちしております♪

*お菓子の店頭お取り置きのご予約はお電話でお願いします。(メール、SNSは不可)
*空ストアー(通販)の事前予約はできません。



きのストアー
沖縄県宜野座村宜野座443
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by kinostore | 2019-09-24 23:37 | 今週のストアー

今週のストアー


19日(木)〜21日(土)のメニューです。

ーーーーーーーーーーーーーーー
レモンケーキ Lemon cake ¥150 *NF
・パンプキンチーズケーキブロンディー
  Pumpkin Cheese cake blondie ¥200
・パイナップルクリームチーズマフィン
  Pineapple Cream Cheese Muffin ¥200 *NF
・コーヒーチョコレートケーキ
  Coffee Chocolate Cake ¥220
・ジャーマンケーキ German Cake ¥220
・パンプキンコーンブレッド
  Pumpkin Cornbread ¥200
・シークヮーサー バー Okinawan Lemon Bars ¥220 *NF
・コーヒーケーキ Coffee Cake ¥220 *NF
・ヴィクトリアサンドイッチ
 <ラズベリージャム&グァバクリーム)
  Victoria Sandwich Cake<Raspberry and Guava>¥200
・バナナケーキ Banana Cake ¥200 *NF
・焼き芋メープルマフィン
  Sweet Potato Maple Muffin ¥200
・キャロットケーキ  Carrot Cake ¥200
・バターもち Butter Mochi ¥200 *GF
・アップルマフィン Apple Muffin ¥200
・栗とあんこのスコーン Chestnut and Red Bean Paste Scones ¥200 *NF
・ストアードーナッツ(土のみ)Doughnuts [Sat] ¥180 *NF

オリジナルグラノーラ Granola ¥400 *DF
パンケーキミックス Pancake mix ¥400 *NF
ーーーーーーーーーーーーーーー
*NF= Nut Free *DF= Dairy Free *GF= Gluten Free
※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。




台風17号の進路が気になります。
もしかすると、21日(土)が
臨時休業を余儀なくされるかもしれません。
また決まり次第お知らせしますが、
21日(土)分のお菓子のお取り置きは
一旦ストップさせていただきますね。
ご不便をおかけしますが
どうぞよろしくお願いします。



今週のメニューから。
芋・栗・なんきんの季節がやってきました。
今週のファーマーズで3種類揃ったので、
早速お菓子にします。



さつまいもは、焼き芋マフィンに。

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焼き芋と言う名の通り、いつものように
屋外グリルでじっくり炭火焼きにしています。

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栗は蒸し栗ににして、
自家製あんこと一緒にスコーンに。

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かぼちゃは、すっかり定番のコーンブレッドと、
チーズケーキブロンディーに。
ほくほくとした食感が持ち味です。
ちなみに、パンプキンコーンブレッドは
毎週火曜日のOISTで1.2を争うお菓子です。
何と争っているかと言うと、

アップルマフィンなんです。
お店では定番中の定番すぎて、
ここしばらく焼いていませんでしたが、今週復活です!
乳製品を一切使っていないというのも
もしかすると理由の一つかな、と思います。
素材の味そのものをぜひお試しくださいね♪

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暑さもひと段落して、キャロットケーキも
季節的にそろそろ食べたくなる頃かな、と思います。

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それから久しぶりに、ヴィクトリアサンドイッチも。
沖縄の晩夏の香りをぜひ楽しんでもらえたらと、
私の好きなラズベリージャムとの強いもの同士の組み合わせで
サンドイッチにしました。
ぜひ楽しんでくださいね!
自家製ヨーグルトを使ったグァバラッシーも
引き続き、その場でお作りいたします♪


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今週も3日間(もしかしたら2日間!)ご来店お待ちしております♪

*お菓子の店頭お取り置きのご予約はお電話でお願いします。(メール、SNSは不可)
*空ストアー(通販)の事前予約はできません。



きのストアー
沖縄県宜野座村宜野座443
098−968−6036









by kinostore | 2019-09-18 23:42 | 今週のストアー

今週のストアー

12日(木)〜14日(土)のメニューです。

ーーーーーーーーーーーーーーー
レモンケーキ Lemon cake ¥150 *NF
・抹茶チーズケーキブロンディー(木・金のみ)
  Cheese cake blondie ¥200 *NF
・チーズケーキブロンディー(土のみ)
  Cheese cake blondie ¥200 *NF
・パンプキンコーンブレッド
  Pumpkin Cornbread ¥200
・パイナップルクリームチーズパウンド
  Pineapple Pound Cake ¥200 *NF
・あずきブラウニー
  Adzuki bean brownie ¥220 *GF *NF
・コーヒーチョコレートケーキ
  Coffee Chocolate Cake ¥220
・ジャーマンケーキ German Cake ¥220
・シークヮーサー バー Okinawan Lemon Bars ¥220 *NF
・コーヒーケーキ Coffee Cake ¥220 *NF
・バナナケーキ Banana Cake ¥200 *NF
・チョコレートズッキーニマフィン
  Chocolate Zucchini Muffin ¥200
・キャロットケーキ  Carrot Cake ¥200
・バターもち Butter Mochi ¥200 *GF
・ブルーベリーマフィン Blueberry Muffin ¥200
・ローストアップルスコーン Roast Apple Scones ¥200 *NF
・クリームどら焼き(木のみ)
  Cream Dorayaki (Japanese pancake) [Thu] ¥200 *NF
・ストアードーナッツ(土のみ)Doughnuts [Sat] ¥180 *NF
・ポンチキ<ラズベリーグァバクリーム>(土のみ)
  ' Paczki ' Jelly Doughnuts [Sat] ¥220 *NF


オリジナルグラノーラ Granola ¥400 *DF
パンケーキミックス Pancake mix ¥400 *NF
ーーーーーーーーーーーーーーー
*NF= Nut Free *DF= Dairy Free *GF= Gluten Free
※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。





夫が、シークヮーサーバーが
コーヒーにとてもよく合うということを
ぜひ伝えてほしい!と言っているので、
素直に伝えます。笑)
一見するとピンとこないかもしれないけれど、
一緒に食べるとお互いのよさが際立つ!とのことですので
コーヒー好きの皆さま、ぜひお試しくださいませ。

私は、コーヒーがなくても、これだけで大好きです!

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チョコレートズッキーニマフィンも、
引き続き焼きます。
どこか異国の味わいがするのは、
じつは内緒にしていましたが、
隠し味のバルサミコ酢なのです。
バターミルクの代用という意味合いと、
チョコレートズッキーニの味わいを
深く複雑な味わいにしてくれる役割を
果たしてくれます。
色々と思い描きながら召し上がってみてくださいね!

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今週もグルテンフリーコンビです。



あずきブラウニー。

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バターもち。
今週は久しぶりにプレーンです。
ハワイ生まれの、
(ハワイの皆さんは日本生まれだと思われているようですが)
素朴な味わいをぜひ。

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チーズケーキブロンディーは、
今週は抹茶マーブルにしてみました。
沖縄のきび砂糖のコク、
ホワイトチョコレート、
チーズケーキ、抹茶のハーモニーを
ぜひお楽しみください♪


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そして、先日少しお話しましたが、
マフィンカップを順次自家製に切り替え中です。
一個一個、手作りです。
またひとつ仕事を増やしてしまいましたが、
より自分らしいお菓子になった気がして
とても誇らしいです。
どうぞよろしくお願いします。

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グァバラッシーも引き続き!


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今週も3日間ご来店お待ちしております♪

*お菓子の店頭お取り置きのご予約はお電話でお願いします。(メール、SNSは不可)
*空ストアー(通販)の事前予約はできません。



きのストアー
沖縄県宜野座村宜野座443
098−968−6036









by kinostore | 2019-09-11 22:05 | 今週のストアー

今週のストアー


*お知らせ*
台風13号の影響を考慮し、
6日(金)は臨時休業とさせていただきます。
なお、その代替日として、
8日(日)に臨時営業いたします。
ご不便をおかけしますが
どうぞよろしくお願いします。


<今週の営業日>

5日(木) 通常営業(Open)
6日(金) 臨時休業(Temporarily Closed)
7日(土) 通常営業(Open)
8日(日) 臨時営業(Extra Open)

なお、お菓子のお取り置きに関しては、
7日(土)・8日(日)分については
7日(土)の9時〜とさせていただきます。
どうぞよろしくお願いします






5日(木)・7日(土)〜8日(日)のメニューです。

ーーーーーーーーーーーーーーー
レモンケーキ Lemon cake ¥150 *NF
・チーズケーキブロンディー
  Cheese cake blondie ¥200 *NF
・パンプキンコーンブレッド
  Pumpkin Cornbread ¥200
・レモンポピーシードパウンド
  Lemon Poppy Seed Pound Cake ¥200 *NF
・あずきブラウニー
  Adzuki bean brownie ¥220 *GF *NF
・コーヒーチョコレートケーキ
  Coffee Chocolate Cake ¥220
・ジンライムココナッツパイ Gin lime Coconut Pie ¥200
・ジャーマンケーキ German Cake ¥220
・シークヮーサー バー Okinawan Lemon Bars ¥220 *NF
・コーヒーケーキ Coffee Cake ¥220 *NF
・ラズベリーグァバ ポークマフィン
  Raspberry Guava Poke muffin ¥200 *NF
・バナナケーキ Banana Cake ¥200 *NF
・チョコレートズッキーニマフィン
  Chocolate Zucchini Muffin ¥200
・キャロットケーキ  Carrot Cake ¥200
・グァババターもち Guava Butter Mochi ¥200 *GF
・パイナップルクリームチーズマフィン
  Pineapple Cream Cheese Muffin ¥200 *NF
・紅茶とラズベリーのダックワーズ
  Earl Grey Raspberry Dacquoise ¥180
・クリームどら焼き(木・土のみ)
  Cream Dorayaki (Japanese pancake) [Thu] ¥200 *NF
・ストアードーナッツ(日のみ)Doughnuts [Sat] ¥180 *NF
・ポンチキ<ラズベリージャム>(日のみ)
  ' Paczki ' Jelly Doughnuts [Sat] ¥220 *NF


オリジナルグラノーラ Granola ¥400 *DF
パンケーキミックス Pancake mix ¥400 *NF
ーーーーーーーーーーーーーーー
*NF= Nut Free *DF= Dairy Free *GF= Gluten Free
※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。





今週、ファーマーズで
ズッキーニにバッタリ出会ったので、
チョコレートズッキーニマフィンを焼きます!
しっとりとした食感は、
たくさん入ったシリシリーズッキーニのおかげです。
ナスチョコトリュフ同様、
ズッキーニの味は皆無です。
ぜひお試しくださいね♪


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沖縄柑橘三兄弟は今週も健在です。
左から、ライム・シークヮーサー・レモン。

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レモンは、
レモンケーキとレモンポピーシードパウンド。
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ライムは、ジンライムパイ。


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そして、シークヮーサーは、バーに。
どんな感じかとよく聞かれるのですが、
タルト生地に濃厚なレモンカスタードを重ねた感じ、と
お伝えするのが近いかなぁ、と。
あとは、個人的に大好きです、と。笑)

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今週はグルテンフリートリオの
ナスがお休みなので、グルテンフリーコンビです。


あずきブラウニー。

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ココナッツもち。
今週は沖縄のバンシルー(グァバ)を
アクセントに使っています。


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マフィンは、

旬の沖縄県産パイナップルを使った
クリームチーズマフィン。

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同じく今が旬のグァバを使った
ラズベリーグァバマフィン。

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ぜひぜひお楽しみくださいね!



それから、今週は久しぶりに
アールグレイとラズベリーを使った
ダックワーズを焼きます。
こちらもぜひぜひどうぞ♪

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グァバラッシーも引き続き。


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今週も3日間ご来店お待ちしております♪

*お菓子の店頭お取り置きのご予約はお電話でお願いします。(メール、SNSは不可)
*空ストアー(通販)の事前予約はできません。



きのストアー
沖縄県宜野座村宜野座443
098−968−6036














by kinostore | 2019-09-04 23:11 | 今週のストアー

今週のストアー


8月29日(木)〜31日(土)のメニューです。

ーーーーーーーーーーーーーーー
レモンケーキ Lemon cake ¥150 *NF
・チーズケーキブロンディー
  Cheese cake blondie ¥200 *NF
・パンプキンコーンブレッド
  Pumpkin Cornbread ¥200
・レモンポピーシードパウンド
  Lemon Poppy Seed Pound Cake ¥200 *NF
・あずきブラウニー
  Adzuki bean brownie ¥220 *GF *NF
・コーヒーチョコレートケーキ
  Coffee Chocolate Cake ¥220
・ジンライムココナッツパイ Gin lime Coconut Pie ¥200
・ジャーマンケーキ German Cake ¥220
・シークヮーサー バー Okinawan Lemon Bars ¥220 *NF
・コーヒーケーキ Coffee Cake ¥220 *NF
・ラズベリーグァバ ポークマフィン
  Raspberry Guava Poke muffin ¥200 *NF
・リリコイバターもち  ' Lilikoi ' Butter Mochi ¥200 *GF
・バナナケーキ Banana Cake ¥200 *NF
・ナスチョコトリュフ
  Eggplant Chocolate Truffles ¥200 *GF (3個入り)
・キャロットケーキ  Carrot Cake ¥200
・パイナップルクリームチーズマフィン
  Pineapple Cream Cheese Muffin ¥200 *NF
・クリームどら焼き(木・土のみ)
  Cream Dorayaki (Japanese pancake) [Thu] ¥200 *NF
・ストアードーナッツ(土のみ)Doughnuts [Sat] ¥180 *NF
・ポンチキ<ラズベリージャム>(土のみ)
  ' Paczki ' Jelly Doughnuts [Sat] ¥220 *NF


オリジナルグラノーラ Granola ¥400 *DF
パンケーキミックス Pancake mix ¥400 *NF
ーーーーーーーーーーーーーーー
*NF= Nut Free *DF= Dairy Free *GF= Gluten Free
※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。




早いもので、8月も最終週となりました。
夏休みが終わり、
学校が始まったご家庭も多いのではないでしょうか?
「あぁ今年も長かったー!」と肩の荷が下りる反面、
しんと静まり返った空間が少し寂しいなぁと思えるから
不思議なものです。(笑)



今週、一本の電話が入りました。
「レモンが少しだけご用意できそうです」と。

伊波ガーデンの、先代・伊波さんの奥さまからでした。
今年は花をつけず無理そうです。と伺っていたので、
まさかのお知らせにとても嬉しくなりました。
今年も伊波ガーデンのレモンが使える!という喜びと同時に、
貴重なレモンをお店に、と思ってくださったお気持ちが
何より嬉しかったです。


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伊波ガーデンのレモンがいただけたことで、
今年もこの季節恒例の柑橘三兄弟が揃いました!
左から、ライム・シークヮーサー・レモン。


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レモンは、もちろんレモンケーキに!
今週はレモンポピーシードパウンドも焼きます!。

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ライムは、こちらも毎年恒例のジンライムパイに。
ジンは今回も辰巳醸造所の祥平くんのです。
ほんの少し香りづけに使っていますが、
キリッとした香りがライムとの相性抜群なのです。
ぜひお試しくださいね!

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そして、シークヮーサーは、
先週から焼いているバーに。
おかげさまで、嬉しい感想をいただいております。
目が醒めるような酸味と
シークヮーサーならではの香りを
ぜひお楽しみください。

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トリオといえば、今週もグルテンフリートリオ!


あずきブラウニー。

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ココナッツもち。
今週は沖縄のリリコイ(パッションフルーツ)です。

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そして、ナスチョコトリュフは、
ココナッツに代わり、ココアバージョンです。
よりトリュフ感を味わっていただけるかと。
ぜひぜひ!


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マフィンは2種類。

旬の沖縄県産パイナップルは、
クリームチーズマフィンに。

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そして、やってきました、バンシルーの季節。
毎年、市場でバンシルー(グァバ)の香りがすると、
少しずつ秋の気配だなぁと思います。
早朝のちょっとした空の高さや雲のカタチも
真夏のそれとは微妙に違うのです。
さっそく店中にグァバの香りを漂わせながら
下ごしらえをしました。
なにせ小さな固い種が多いので、
仕込みにはかなり時間と手間がかかるのです。

今年は何に仕上げようかなぁと考えて、
ポークマフィンにすることにしました。
ポークとは豚のポークではありません!(笑)
「Poke」は「突っつく」という意味で、
アメリカでは大きな四角いスポンジケーキを焼いて
所々に穴を開け(ここがポークです)、
そこへゆるめのクリームやジェロ(ゼリー液)を流し込んで
冷蔵庫で冷やして固めるポークケーキなるものがあります。
今回はこれをヒントに、ラズベリーマフィンをポーク。

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そして、ここへ、グァバクリームを絞ります。
そうすると断面はこんな具合です。
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ラズベリーとグァバの組み合わせは
昨年もお話したかもしれませんが、とても好きです。
香りの強いもの同士、喧嘩しそうな気がしますが、
意外や意外!いい相棒なのです。

楽しんでみてくださいね♪




そして今年もグァバラッシー。
南国ならではの香りとともに、
ぜひぜひ夏の思い出を振り返ってください!

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久しぶりに長くなりましたが、
今週は最多の種類のお菓子が揃います。
作れない曜日が出てしまったらごめんなさい。
極力3日間揃えられるように頑張ります!



今週も3日間ご来店お待ちしております♪

*お菓子の店頭お取り置きのご予約はお電話でお願いします。(メール、SNSは不可)
*空ストアー(通販)の事前予約はできません。



きのストアー
沖縄県宜野座村宜野座443
098−968−6036














by kinostore | 2019-08-29 00:05 | 今週のストアー

今週のストアー



8月22日(木)〜24日(土)のメニューです。

ーーーーーーーーーーーーーーー
レモンケーキ Lemon cake ¥150 *NF
・あずきブラウニー
Adzuki bean brownie ¥220 *GF *NF
・スタンプバタークッキー
Stamped Butter cookies ¥200(2枚入り)*NF
・コーヒーケーキ Coffee Cake ¥220 *NF
・リリコイバターもち Lilikoi(passionfruit) Butter Mochi ¥200 *GF
・バナナケーキ Banana Cake ¥200 * NF
・ナスチョコトリュフ
Eggplant Chocolate Truffles ¥200 *GF (3個入り)
・キャロットケーキ  Carrot Cake ¥200
・コーヒーチョコレートケーキ Coffee Chocolate Cake ¥220
・ベリーベリーマフィン Blueberry and Raspberry Muffin ¥200
・シークヮーサー バー Okinawan Lemon Bars ¥220 *NF
・パンプキンコーンブレッド Pumpkin Cornbread ¥200
・クリームどら焼き(木・土のみ)
Cream Dorayaki (Japanese pancake) [Thu・Sat] ¥200 *NF
・ストアードーナッツ(土のみ)Doughnuts [Sat] ¥180 *NF
・ジャーマンケーキ(土のみ)German Cake ¥220
・パイナップルクリームチーズマフィン(土のみ)
Pineapple Cream Cheese Muffin ¥200 *NF

オリジナルグラノーラ Granola ¥400 *DF
パンケーキミックス Pancake mix ¥400 *NF
ーーーーーーーーーーーーーーー
*NF= Nut Free *DF= Dairy Free *GF= Gluten Free
※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。





今週のメニューからお知らせです。


先日OISTにも持って行きましたが、
レモンバーならぬシークヮーサーバーを焼きます。
レモンバーは、アメリカ定番お菓子のなかでも
私がとくに好きなお菓子です。
お店によって厚みや食感もまちまちで、
スライムのようにドロッと柔らかいものもあれば
(例えが悪いですかね…(笑))、
かっちりしたものもありますが、
自分好みのむっちりした食感に仕上げました。

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このお菓子は本来レモンで作るものですが、
せっかくなので、今が旬のシークヮーサーで。
しかしながら、ものすごく大量の
シークヮーサー果汁が必要なので
お店の中が日々柑橘祭りなのですが、
その苦労の甲斐あって
一口食べれば、沖縄の夏の味が広がります。
ぜひお試しくださいね!

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グルテンフリーのお菓子3種類も健在です。
OISTでは、この3種類、とくに
なすチョコトリュフ目当てに来てくださる方も。
それとグルテンフリーではありませんが、
パンプキンコーンブレッドも人気者です。



あずきブラウニー
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リリコイバターもち
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なすチョコトリュフ
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そして、定番になりつつあるスタンプバタークッキー。
沖縄の旨みたっぷりのきび砂糖を使っています。
牛乳と一緒にぜひどうぞ!

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そのほか、
コーヒーチョコレートケーキも
久しぶりに焼きます!

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今週も3日間ご来店お待ちしております♪

*お菓子の店頭お取り置きのご予約はお電話でお願いします。(メール、SNSは不可)
*空ストアー(通販)の事前予約はできません。



きのストアー
沖縄県宜野座村宜野座443
098−968−6036














by kinostore | 2019-08-21 23:49 | 今週のストアー