今日のストアー

今週のストアー

２４日（木）〜２６日（土）のメニューです。

ーーーーーーーーーーーーーーー
・レモンケーキ　＜ハロウィーンVer.＞

　　Lemon Cake ＜Halloween＞ ￥150 *NF

・ティラミスマフィン

　　Pumpkin Cream Cheese Muffin ￥200 *NF

・コーヒーチョコレートケーキ

　　Coffee Chocolate Cake　￥220

・チーズケーキブロンディー

　　Cheese cake blondie ￥200 *NF

・ジャーマンケーキ　German Cake ￥220

・キャロットケーキ　 Carrot Cake ￥200

・パンプキンコーンブレッド

　　Pumpkin Cornbread ￥200

・シークヮーサー バー　Okinawan Lemon Bars ￥220 *NF

・ヴィクトリアサンドイッチ
　　Victoria Sandwich Cake ￥200 *NF

・コーヒーケーキ　Coffee Cake ￥220 *NF

・ブルーベリーマフィン

　　Blueberry Muffin ￥200

・バナナケーキ　Banana Cake ￥200 *NF

・シナモンロールビスケット

　　Cinnamon Roll Biscuit ￥200

・バターもち　Butter Mochi　￥200 *GF

・パンプキンクリームチーズスコーン

Pumpkin Cream Cheese Scones ￥200 *NF

・レーズンサンド（土のみ）　Raisin Sand [Sat] ￥200（2個入り）

・ストアードーナッツ（土のみ）Doughnuts [Sat] ￥180 *NF

・オリジナルグラノーラ Granola ￥400 *DF

・パンケーキミックス Pancake mix ￥400 *NF

ーーーーーーーーーーーーーーー
*NF= Nut Free *DF= Dairy Free *GF= Gluten Free

※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。

今年もこの季節がやってきました！

今週・来週の２週限定です。

ぜひお楽しみください♪

旬のシークヮーサーを使った、

「シークヮーサーバー」。

おかげさまで、感想をたくさんいただくお菓子です。

ぜひお楽しみください♪

自家製のラズベリージャムとクリームをサンドした

ヴィクトリアサンドイッチ。

ティラミスマフィンも焼きます。

度々お世話になっている

山田珈琲さんの豆を使ったエスプレッソを使います。

お店のアイスコーヒーやラテも山田さんの豆です。

ブルーベリーマフィン

きのストアーの定番お菓子。

バターもち。

バナナケーキ。

コーヒーケーキ。

コーヒーチョコレートケーキ。

自家製ヨーグルトを使ったグァバラッシーは、

ストックがなくなったら今季終了です。

今週末の土日は、『宜野座村まつり』もあります！

お店は会場から車でわずか5分ほど。

ぜひぜひ土曜日にお祭りに合わせて

お立ち寄りいただけたら嬉しいです♪

今週も３日間ご来店お待ちしております！

＊お菓子の店頭お取り置きのご予約はお電話でお願いします。（メール、SNSは不可）
＊空ストアー（通販）の事前予約はできません。

きのストアー
沖縄県宜野座村宜野座４４３
０９８−９６８−６０３6

きのストアーFacebook

今週のストアー

17日（木）〜19日（土）のメニューです。

ーーーーーーーーーーーーーーー
・レモンケーキ　Lemon cake　￥150 *NF

・パイナップルクリームチーズマフィン

　　Pineapple Cream Cheese Muffin ￥200 *NF

・コーヒーチョコレートケーキ

　　Coffee Chocolate Cake　￥220

・ジャーマンケーキ　German Cake ￥220

・パンプキンコーンブレッド

　　Pumpkin Cornbread ￥200

・シークヮーサー バー　Okinawan Lemon Bars ￥220 *NF

・コーヒーケーキ　Coffee Cake ￥220 *NF

・ブルーベリー＆サワーチェリーマフィン

　　Blueberry and Sour Cherry Muffin ￥200

・バナナケーキ　Banana Cake ￥200 *NF

・アップルタルト　Apple Tart ￥220 *EF *NF

・ナスチョコトリュフ

　　Eggplant Chocolate Truffles ￥200 *GF （3個入り）

・バターもち　Butter Mochi　￥200 *GF

・栗メープルスコーン Chestnut Maple Scones ￥200 *NF

・キャロットケーキ　Carrot cake ￥200

・ストアードーナッツ（土のみ）Doughnuts [Sat] ￥180 *NF

・ポンチキ＜ラズベリージャム＞（土のみ）　　

　　' Paczki ' Jelly Doughnuts [Sat]　￥220 *NF

・クリームどら焼き（土のみ）
　　Cream Dorayaki (Japanese pancake) [Sat] ￥200 *NF

・オリジナルグラノーラ Granola ￥400 *DF

・パンケーキミックス Pancake mix ￥400 *NF

ーーーーーーーーーーーーーーー
*NF= Nut Free *DF= Dairy Free

*GF= Gluten Free *EF= Egg Free

※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。

先日の台風19号の被害に遭われた皆さまに

お見舞い申し上げます。

沖縄の台風の被害とは異なり、

川の氾濫による水害が多かったことを目の当たりにし、

台風の脅威を改めて痛感しました。

どうか一日も早く日常が戻りますように。

＊

今週は、旬のりんご「紅玉」で、

アップルタルトを焼きます。

先日、OISTにも持って行きましたが、

ご要望をいただいていた卵不使用のお菓子です。

せっかくなので、素材そのままの味を生かし、

砂糖もかなり控えめです。

紅玉の持つ甘酸っぱさを

ぜひストレートに味わってもらえたら嬉しいです。

甘酸っぱいといえば、こちらも。

ブルーベリーとサワーチェリーのマフィン。

サワーチェリーはその名の通り酸味のあるさくらんぼです。

こちらも甘酸っぱさをぜひぜひお楽しみください♪

そして甘酸っぱいをやや通り越し（笑）

酸っぱさの際立つお菓子といえば、

「シークヮーサーバー」。

個人的に大好きなお菓子です。

いつもの定番お菓子も、できるかぎり焼きます。

ジャーマンケーキ。

バターもち。

バナナケーキ。

コーヒーケーキ。

コーヒーチョコレートケーキ。

キャロットケーキは、

今週は沖縄・糸満産の

「美ら（ちゅら）キャロット」を使います。

ぜひ楽しんでいただけたら嬉しいです♪

朝晩の気温が少しずつ下がり始めて、

キッチンに立つのも苦ではない季節になってきました。

週末にはぜひパンケーキを焼いてみませんか？

沖縄素材を使ったきのストアーのパンケーキミックスは

2年前にオープン５周年を記念して発売を開始しました。

通常の焼き方はもちろん、

バナナを１本プラスした

バナナパンケーキもおすすめです！

詳しい焼き方のコツや卵を使わない焼き方など、

詳しくはこちらでどうぞ♪

今週も３日間ご来店お待ちしております！

＊お菓子の店頭お取り置きのご予約はお電話でお願いします。（メール、SNSは不可）
＊空ストアー（通販）の事前予約はできません。

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沖縄県宜野座村宜野座４４３
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今週のストアー

10日（木）〜12日（土）のメニューです。

ーーーーーーーーーーーーーーー
・レモンケーキ　Lemon cake　￥150 *NF

・パンプキンクリームチーズマフィン

　　Pumpkin Cream Cheese Muffin ￥200 *NF

・コーヒーチョコレートケーキ

　　Coffee Chocolate Cake　￥220

・沖縄シトラスパウンド　Okinawan Citrus Pound Cake ￥200 *NF

・ジャーマンケーキ　German Cake ￥220

・パンプキンコーンブレッド

　　Pumpkin Cornbread ￥200

・シークヮーサー バー　Okinawan Lemon Bars ￥220 *NF

・コーヒーケーキ　Coffee Cake ￥220 *NF

・ブルーベリー＆サワーチェリーマフィン

　　Blueberry and Sour Cherry Muffin ￥200

・バナナケーキ　Banana Cake ￥200 *NF

・アップルクーヘン　Apple Kuchen ￥200

・ナスチョコトリュフ

　　Eggplant Chocolate Truffles ￥200 *GF （3個入り）

・バターもち　Butter Mochi　￥200 *GF

・栗とあんこのスコーン Chestnut and Red Bean Paste Scones ￥200 *NF

・バースデーカップケーキ　Birthday Cupcake ￥200 *NF

・ストアードーナッツ（土のみ）Doughnuts [Sat] ￥180 *NF

・クリームどら焼き（土のみ）
　　Cream Dorayaki (Japanese pancake) [Sat] ￥200 *NF

・オリジナルグラノーラ Granola ￥400 *DF

・パンケーキミックス Pancake mix ￥400 *NF

ーーーーーーーーーーーーーーー
*NF= Nut Free *DF= Dairy Free *GF= Gluten Free

※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。

おかげさまで、きのストアーは７周年を迎えました！

これもひとえに、当店のお菓子を楽しんでくださる

皆さまのおかげです！

本当にありがとうございます！！

7年という月日がどんなものか、

ありきたりですが、、

オープン当時、幼稚園児だった息子が

現在、小学6年生になりました。

甘いものだけで日々なんとか

暮らしていけていることに感謝をしつつ、

今後も甘えることなく日々精進したいと思っています。

8年目のきのストアーも

どうぞよろしくお願いします！

そんなわけで、昨年焼いた、

バースデーカップケーキを

今年も焼きたいと思います。

ぜひぜひ楽しんでいただけたら嬉しいです。

先週ご好評をいただいた、

ブルーベリーとサワーチェリーのマフィン。

サワーチェリーはその名の通り酸味のあるさくらんぼです。

甘酸っぱさをぜひぜひお楽しみください♪

今週も沖縄の柑橘三兄弟が揃いました！

左から、ライム・シークヮーサー・レモン。

「シークヮーサーバー」。

レモンケーキ。

そして、ライムとレモンとシークヮーサーの

沖縄柑橘トリオを使ったパウンドケーキも。

この機会にぜひお楽しみください♪

アップルクーヘンも久しぶりに焼きます。

定番お菓子も、いつでもどこでもあるように。

バターもち。

バナナケーキ。

コーヒーケーキ。

コーヒーチョコレートケーキ。

今もってよく聞かれるのですが、

コーヒーケーキとコーヒーチョコレートケーキは

似て非なるものです。

コーヒーケーキは、コーヒーを一切使っていない、

「コーヒーによく合うケーキ」のこと。

そしてコーヒーチョコレートケーキは

名前の通り、

コーヒーとチョコレートを使ったケーキです。

どちらもオススメなので、ぜひぜひお試しください♪

自家製ヨーグルトを使ったグァバラッシーは、

今のストックがなくなったら今季終了です。

ぜひ楽しんでいただけたら嬉しいです♪

今週も３日間ご来店お待ちしております！

＊お菓子の店頭お取り置きのご予約はお電話でお願いします。（メール、SNSは不可）
＊空ストアー（通販）の事前予約はできません。

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沖縄県宜野座村宜野座４４３
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今週のストアー

３日（木）〜５日（土）のメニューです。

ーーーーーーーーーーーーーーー
・レモンケーキ　Lemon cake　￥150 *NF

・パイナップルクリームチーズマフィン

　　Pineapple Cream Cheese Muffin ￥200 *NF

・コーヒーチョコレートケーキ

　　Coffee Chocolate Cake　￥220

・スイートポテトパウンド　Sweet Potato Pound Cake ￥200 *NF

・ジャーマンケーキ　German Cake ￥220

・パンプキンコーンブレッド

　　Pumpkin Cornbread ￥200

・シークヮーサー バー　Okinawan Lemon Bars ￥220 *NF

・コーヒーケーキ　Coffee Cake ￥220 *NF

・ブルーベリー＆サワーチェリーマフィン

　　Blueberry and Sour Cherry Muffin ￥200

・バナナケーキ　Banana Cake ￥200 *NF

・プラムクーヘン　Plum Kuchen ￥200

・キャロットケーキ　 Carrot Cake ￥200

・バターもち　Butter Mochi　￥200 *GF

・紅茶とラズベリーのダックワーズ

　　Earl Grey Raspberry Dacquoise ￥180

・アップルマフィン　Apple Muffin ￥200

・ストアードーナッツ（土のみ）Doughnuts [Sat] ￥180 *NF

・オリジナルグラノーラ Granola ￥400 *DF

・パンケーキミックス Pancake mix ￥400 *NF

ーーーーーーーーーーーーーーー
*NF= Nut Free *DF= Dairy Free *GF= Gluten Free

※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。

今週は甘酸っぱいお菓子が揃いました。

まずは、「プラムクーヘン」。

旬のプラムを使ったケーキです。

お店のアップルクーヘンに使う

アーモンドプードルたっぷりの生地を使って

しっとり焼き上げます。

そして、ブルーベリーとサワーチェリーのマフィン。

サワーチェリーはその名の通り酸味のあるさくらんぼです。

甘酸っぱさをぜひぜひお楽しみください♪

ダックワーズにサンドしている

自家製のラズベリージャムは、甘みを抑えて

できるだけ酸味をそのまま生かしているつもりです。

今週は一緒にサンドするクリームにグァバジャムを加えて

より濃厚な味わいに仕上げました。

今の季節限定です。

そして、この季節の定番入りが決定している

「シークヮーサーバー」。

そして、レモンケーキ。

そして番外編の、ドリンク。

「シークヮーサージュレップ」

お好みの甘酸っぱさで、

秋のお菓子をお楽しみください♪

定番のお菓子も、いつも通り。

アップルマフィンにキャロットケーキ、バターもち、

コーヒーケーキ、ジャーマンケーキなどなど、

「久しぶりに食べたいなぁ」と思ってもらえるときに

ちゃんとそこにあるように、

できるだけ揃えていたいなぁと思います。

自家製ヨーグルトを使ったグァバラッシーは、

季節的にも終盤。

今のストックがなくなったら今季終了かなと思います。

ぜひ楽しんでいただけたら嬉しいです♪

今週も３日間ご来店お待ちしております！

＊お菓子の店頭お取り置きのご予約はお電話でお願いします。（メール、SNSは不可）
＊空ストアー（通販）の事前予約はできません。

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今週のストアー

２６日（木）〜２８日（土）のメニューです。

ーーーーーーーーーーーーーーー
・レモンケーキ　Lemon cake　￥150 *NF

・パンプキンチーズケーキブロンディー

　　Pumpkin Cheese cake blondie ￥200

・パイナップルクリームチーズマフィン

　　Pineapple Cream Cheese Muffin ￥200 *NF

・コーヒーチョコレートケーキ

　　Coffee Chocolate Cake　￥220

・ジャーマンケーキ　German Cake ￥220

・パンプキンコーンブレッド

　　Pumpkin Cornbread ￥200

・シークヮーサー バー　Okinawan Lemon Bars ￥220 *NF

・コーヒーケーキ　Coffee Cake ￥220 *NF

・ピーナッツバタークッキー
　　Peanut Butter Cookies ￥200（３枚入）

・バナナケーキ　Banana Cake ￥200 *NF

・焼き芋メープルマフィン

　　Sweet Potato Maple Muffin ￥200 ＊土曜日お休み

・キャロットケーキ　 Carrot Cake ￥200

・ナスチョコトリュフ

　　Eggplant Chocolate Truffles ￥200 *GF （3個入り）

・バターもち　Butter Mochi　￥200 *GF

・アップルマフィン　Apple Muffin ￥200

・ライムココナッツパイ　lime Coconut Pie ￥200

・ストアードーナッツ（土のみ）Doughnuts [Sat] ￥180 *NF＊完売

・クリームどら焼き（土のみ）
　　Cream Dorayaki (Japanese pancake) [Sat] ￥200 *NF

・オリジナルグラノーラ Granola ￥400 *DF

・パンケーキミックス Pancake mix ￥400 *NF

ーーーーーーーーーーーーーーー
*NF= Nut Free *DF= Dairy Free *GF= Gluten Free

※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。

先週は台風の影響で、土曜日は

臨時休業となってしまいました。

朝起きたらすでに停電しており、

復旧したのは午後2時くらいだったかな、と

記憶しています。

今回は８時間近くで済みました。

停電のあいだ、「よし！チャンスは今だ！」と

ここぞとばかりに、落花生の殻取り作業を提案。（笑）

台風とほぼ同時に沖縄に落花生の季節がやってきたのです！

ファーマーズで見つけた沖縄県産のものと、

自給自足を目指しているお友達からいただいた

とっても新鮮な落花生。

嬉しい反面、お菓子に使おうと思うと

下処理がたいへんな手間なのです。

剥いたピーナッツはオーブンで低温ロースト。

ここからさらに薄皮を取り除き、

ブレンダーにかけて自家製ピーナッツバターに。

それをさらにクッキー生地に混ぜ込んで、、、

と、大仕事なのです。

そんなわけで、今週はそんな手間暇かけた

自家製ピーナッツバターを使ってクッキーを焼きます。

そのままでももちろん美味しいのですが、

ぜひミルクにダンクしてみてください！

おすすめです♪

今週も秋空の下でさつまいもを炭火焼きにしたので、

焼き芋マフィンご用意いたします。

ところどころお芋に焼け目があるのも

焼き芋ならではの味わいです。

季節のかぼちゃは、

今週も定番のコーンブレッドと、

チーズケーキブロンディーに。

ブロンディーはパンプキンスパイスを

ほんの少し加えているので、

より秋っぽさを感じていただけるんじゃないかなぁと思います。

今週のアップルマフィンのリンゴは「サンつがる」。

この時期から、早生品種のフレッシュなリンゴが出始めます。

瑞々しさもぜひ味わってくださいね！

キャロットケーキ。

そして、こちらも旬の沖縄県産ライム。

今週もライムココナッツパイを焼きます。

香りづけのジンは今回も辰巳醸造所の祥平くんの。

お酒を使っていることを心配されることがありますが、

本当に香りづけ程度です。

とってもいいアクセントになっています。

ぜひお試しくださいね！

自家製ヨーグルトを使ったグァバラッシーも

引き続き、その場でお作りいたします♪

今週も３日間ご来店お待ちしております♪

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今週のストアー

１９日（木）〜２１日（土）のメニューです。

ーーーーーーーーーーーーーーー
・レモンケーキ　Lemon cake　￥150 *NF

・パンプキンチーズケーキブロンディー

　　Pumpkin Cheese cake blondie ￥200

・パイナップルクリームチーズマフィン

　　Pineapple Cream Cheese Muffin ￥200 *NF

・コーヒーチョコレートケーキ

　　Coffee Chocolate Cake　￥220

・ジャーマンケーキ　German Cake ￥220

・パンプキンコーンブレッド

　　Pumpkin Cornbread ￥200

・シークヮーサー バー　Okinawan Lemon Bars ￥220 *NF

・コーヒーケーキ　Coffee Cake ￥220 *NF

・ヴィクトリアサンドイッチ

　＜ラズベリージャム＆グァバクリーム）
　　Victoria Sandwich Cake＜Raspberry and Guava＞￥200

・バナナケーキ　Banana Cake ￥200 *NF

・焼き芋メープルマフィン

　　Sweet Potato Maple Muffin ￥200

・キャロットケーキ　 Carrot Cake ￥200

・バターもち　Butter Mochi　￥200 *GF

・アップルマフィン　Apple Muffin ￥200

・栗とあんこのスコーン Chestnut and Red Bean Paste Scones ￥200 *NF

・ストアードーナッツ（土のみ）Doughnuts [Sat] ￥180 *NF

・オリジナルグラノーラ Granola ￥400 *DF

・パンケーキミックス Pancake mix ￥400 *NF

ーーーーーーーーーーーーーーー
*NF= Nut Free *DF= Dairy Free *GF= Gluten Free

※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。

台風17号の進路が気になります。

もしかすると、21日（土）が

臨時休業を余儀なくされるかもしれません。

また決まり次第お知らせしますが、

21日（土）分のお菓子のお取り置きは

一旦ストップさせていただきますね。

ご不便をおかけしますが

どうぞよろしくお願いします。

今週のメニューから。

芋・栗・なんきんの季節がやってきました。

今週のファーマーズで３種類揃ったので、

早速お菓子にします。

さつまいもは、焼き芋マフィンに。

焼き芋と言う名の通り、いつものように

屋外グリルでじっくり炭火焼きにしています。

栗は蒸し栗ににして、

自家製あんこと一緒にスコーンに。

かぼちゃは、すっかり定番のコーンブレッドと、

チーズケーキブロンディーに。

ほくほくとした食感が持ち味です。

ちなみに、パンプキンコーンブレッドは

毎週火曜日のOISTで1.2を争うお菓子です。

何と争っているかと言うと、

アップルマフィンなんです。

お店では定番中の定番すぎて、

ここしばらく焼いていませんでしたが、今週復活です！

乳製品を一切使っていないというのも

もしかすると理由の一つかな、と思います。

素材の味そのものをぜひお試しくださいね♪

暑さもひと段落して、キャロットケーキも

季節的にそろそろ食べたくなる頃かな、と思います。

それから久しぶりに、ヴィクトリアサンドイッチも。

沖縄の晩夏の香りをぜひ楽しんでもらえたらと、

私の好きなラズベリージャムとの強いもの同士の組み合わせで

サンドイッチにしました。

ぜひ楽しんでくださいね！

自家製ヨーグルトを使ったグァバラッシーも

引き続き、その場でお作りいたします♪

今週も３日間（もしかしたら２日間！）ご来店お待ちしております♪

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今週のストアー

１２日（木）〜１４日（土）のメニューです。

ーーーーーーーーーーーーーーー
・レモンケーキ　Lemon cake　￥150 *NF

・抹茶チーズケーキブロンディー（木・金のみ）

　　Cheese cake blondie ￥200 *NF

・チーズケーキブロンディー（土のみ）

　　Cheese cake blondie ￥200 *NF

・パンプキンコーンブレッド

　　Pumpkin Cornbread ￥200

・パイナップルクリームチーズパウンド

　　Pineapple Pound Cake ￥200 *NF

・あずきブラウニー

　　Adzuki bean brownie ￥220 *GF *NF

・コーヒーチョコレートケーキ

　　Coffee Chocolate Cake　￥220

・ジャーマンケーキ　German Cake ￥220

・シークヮーサー バー　Okinawan Lemon Bars ￥220 *NF

・コーヒーケーキ　Coffee Cake ￥220 *NF

・バナナケーキ　Banana Cake ￥200 *NF

・チョコレートズッキーニマフィン

　　Chocolate Zucchini Muffin ￥200

・キャロットケーキ　 Carrot Cake ￥200

・バターもち　Butter Mochi　￥200 *GF

・ブルーベリーマフィン　Blueberry Muffin ￥200

・ローストアップルスコーン Roast Apple Scones ￥200 *NF

・クリームどら焼き（木のみ）
　　Cream Dorayaki (Japanese pancake) [Thu] ￥200 *NF

・ストアードーナッツ（土のみ）Doughnuts [Sat] ￥180 *NF

・ポンチキ＜ラズベリーグァバクリーム＞（土のみ）

　　' Paczki ' Jelly Doughnuts [Sat]　￥220 *NF

・オリジナルグラノーラ Granola ￥400 *DF

・パンケーキミックス Pancake mix ￥400 *NF

ーーーーーーーーーーーーーーー
*NF= Nut Free *DF= Dairy Free *GF= Gluten Free

※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。

夫が、シークヮーサーバーが

コーヒーにとてもよく合うということを

ぜひ伝えてほしい！と言っているので、

素直に伝えます。笑）

一見するとピンとこないかもしれないけれど、

一緒に食べるとお互いのよさが際立つ！とのことですので

コーヒー好きの皆さま、ぜひお試しくださいませ。

私は、コーヒーがなくても、これだけで大好きです！

チョコレートズッキーニマフィンも、

引き続き焼きます。

どこか異国の味わいがするのは、

じつは内緒にしていましたが、

隠し味のバルサミコ酢なのです。

バターミルクの代用という意味合いと、

チョコレートズッキーニの味わいを

深く複雑な味わいにしてくれる役割を

果たしてくれます。

色々と思い描きながら召し上がってみてくださいね！

今週もグルテンフリーコンビです。

あずきブラウニー。

バターもち。

今週は久しぶりにプレーンです。

ハワイ生まれの、

（ハワイの皆さんは日本生まれだと思われているようですが）

素朴な味わいをぜひ。

チーズケーキブロンディーは、

今週は抹茶マーブルにしてみました。

沖縄のきび砂糖のコク、

ホワイトチョコレート、

チーズケーキ、抹茶のハーモニーを

ぜひお楽しみください♪

そして、先日少しお話しましたが、

マフィンカップを順次自家製に切り替え中です。

一個一個、手作りです。

またひとつ仕事を増やしてしまいましたが、

より自分らしいお菓子になった気がして

とても誇らしいです。

どうぞよろしくお願いします。

グァバラッシーも引き続き！

今週も３日間ご来店お待ちしております♪

＊お菓子の店頭お取り置きのご予約はお電話でお願いします。（メール、SNSは不可）
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今週のストアー

＊お知らせ＊

台風１３号の影響を考慮し、

６日（金）は臨時休業とさせていただきます。

なお、その代替日として、

８日（日）に臨時営業いたします。

ご不便をおかけしますが

どうぞよろしくお願いします。

＜今週の営業日＞

５日（木）　通常営業（Open）

６日（金）　臨時休業（Temporarily Closed）

７日（土）　通常営業（Open）

８日（日）　臨時営業（Extra Open）

なお、お菓子のお取り置きに関しては、

７日（土）・８日（日）分については

７日（土）の9時〜とさせていただきます。

どうぞよろしくお願いします

＊

５日（木）・７日（土）〜８日（日）のメニューです。

ーーーーーーーーーーーーーーー
・レモンケーキ　Lemon cake　￥150 *NF

・チーズケーキブロンディー

　　Cheese cake blondie ￥200 *NF

・パンプキンコーンブレッド

　　Pumpkin Cornbread ￥200

・レモンポピーシードパウンド

　　Lemon Poppy Seed Pound Cake ￥200 *NF

・あずきブラウニー

　　Adzuki bean brownie ￥220 *GF *NF

・コーヒーチョコレートケーキ

　　Coffee Chocolate Cake　￥220

・ジンライムココナッツパイ　Gin lime Coconut Pie ￥200

・ジャーマンケーキ　German Cake ￥220

・シークヮーサー バー　Okinawan Lemon Bars ￥220 *NF

・コーヒーケーキ　Coffee Cake ￥220 *NF

・ラズベリーグァバ ポークマフィン

　　Raspberry Guava Poke muffin ￥200 *NF

・バナナケーキ　Banana Cake ￥200 *NF

・チョコレートズッキーニマフィン

　　Chocolate Zucchini Muffin ￥200

・キャロットケーキ　 Carrot Cake ￥200

・グァババターもち　Guava Butter Mochi　￥200 *GF

・パイナップルクリームチーズマフィン

　　Pineapple Cream Cheese Muffin ￥200 *NF

・紅茶とラズベリーのダックワーズ

　　Earl Grey Raspberry Dacquoise ￥180

・クリームどら焼き（木・土のみ）
　　Cream Dorayaki (Japanese pancake) [Thu] ￥200 *NF

・ストアードーナッツ（日のみ）Doughnuts [Sat] ￥180 *NF

・ポンチキ＜ラズベリージャム＞（日のみ）

　　' Paczki ' Jelly Doughnuts [Sat]　￥220 *NF

・オリジナルグラノーラ Granola ￥400 *DF

・パンケーキミックス Pancake mix ￥400 *NF

ーーーーーーーーーーーーーーー
*NF= Nut Free *DF= Dairy Free *GF= Gluten Free

※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。

今週、ファーマーズで

ズッキーニにバッタリ出会ったので、

チョコレートズッキーニマフィンを焼きます！

しっとりとした食感は、

たくさん入ったシリシリーズッキーニのおかげです。

ナスチョコトリュフ同様、

ズッキーニの味は皆無です。

ぜひお試しくださいね♪

沖縄柑橘三兄弟は今週も健在です。

左から、ライム・シークヮーサー・レモン。

レモンは、

レモンケーキとレモンポピーシードパウンド。

ライムは、ジンライムパイ。

そして、シークヮーサーは、バーに。

どんな感じかとよく聞かれるのですが、

タルト生地に濃厚なレモンカスタードを重ねた感じ、と

お伝えするのが近いかなぁ、と。

あとは、個人的に大好きです、と。笑）

今週はグルテンフリートリオの

ナスがお休みなので、グルテンフリーコンビです。

あずきブラウニー。

ココナッツもち。

今週は沖縄のバンシルー（グァバ）を

アクセントに使っています。

マフィンは、

旬の沖縄県産パイナップルを使った

クリームチーズマフィン。

同じく今が旬のグァバを使った

ラズベリーグァバマフィン。

ぜひぜひお楽しみくださいね！

それから、今週は久しぶりに

アールグレイとラズベリーを使った

ダックワーズを焼きます。

こちらもぜひぜひどうぞ♪

グァバラッシーも引き続き。

今週も３日間ご来店お待ちしております♪

＊お菓子の店頭お取り置きのご予約はお電話でお願いします。（メール、SNSは不可）
＊空ストアー（通販）の事前予約はできません。

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沖縄県宜野座村宜野座４４３
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今週のストアー

８月２９日（木）〜３１日（土）のメニューです。

ーーーーーーーーーーーーーーー
・レモンケーキ　Lemon cake　￥150 *NF

・チーズケーキブロンディー

　　Cheese cake blondie ￥200 *NF

・パンプキンコーンブレッド

　　Pumpkin Cornbread ￥200

・レモンポピーシードパウンド

　　Lemon Poppy Seed Pound Cake ￥200 *NF

・あずきブラウニー

　　Adzuki bean brownie ￥220 *GF *NF

・コーヒーチョコレートケーキ

　　Coffee Chocolate Cake　￥220

・ジンライムココナッツパイ　Gin lime Coconut Pie ￥200

・ジャーマンケーキ　German Cake ￥220

・シークヮーサー バー　Okinawan Lemon Bars ￥220 *NF

・コーヒーケーキ　Coffee Cake ￥220 *NF

・ラズベリーグァバ ポークマフィン

　　Raspberry Guava Poke muffin ￥200 *NF

・リリコイバターもち　 ' Lilikoi ' Butter Mochi　￥200 *GF

・バナナケーキ　Banana Cake ￥200 *NF

・ナスチョコトリュフ

　　Eggplant Chocolate Truffles ￥200 *GF （3個入り）

・キャロットケーキ　 Carrot Cake ￥200

・パイナップルクリームチーズマフィン

　　Pineapple Cream Cheese Muffin ￥200 *NF

・クリームどら焼き（木・土のみ）
　　Cream Dorayaki (Japanese pancake) [Thu] ￥200 *NF

・ストアードーナッツ（土のみ）Doughnuts [Sat] ￥180 *NF

・ポンチキ＜ラズベリージャム＞（土のみ）

　　' Paczki ' Jelly Doughnuts [Sat]　￥220 *NF

・オリジナルグラノーラ Granola ￥400 *DF

・パンケーキミックス Pancake mix ￥400 *NF

ーーーーーーーーーーーーーーー
*NF= Nut Free *DF= Dairy Free *GF= Gluten Free

※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。

早いもので、８月も最終週となりました。

夏休みが終わり、

学校が始まったご家庭も多いのではないでしょうか？

「あぁ今年も長かったー！」と肩の荷が下りる反面、

しんと静まり返った空間が少し寂しいなぁと思えるから

不思議なものです。（笑）

今週、一本の電話が入りました。

「レモンが少しだけご用意できそうです」と。

伊波ガーデンの、先代・伊波さんの奥さまからでした。

今年は花をつけず無理そうです。と伺っていたので、

まさかのお知らせにとても嬉しくなりました。

今年も伊波ガーデンのレモンが使える！という喜びと同時に、

貴重なレモンをお店に、と思ってくださったお気持ちが

何より嬉しかったです。

伊波ガーデンのレモンがいただけたことで、

今年もこの季節恒例の柑橘三兄弟が揃いました！

左から、ライム・シークヮーサー・レモン。

レモンは、もちろんレモンケーキに！

今週はレモンポピーシードパウンドも焼きます！。

ライムは、こちらも毎年恒例のジンライムパイに。

ジンは今回も辰巳醸造所の祥平くんのです。

ほんの少し香りづけに使っていますが、

キリッとした香りがライムとの相性抜群なのです。

ぜひお試しくださいね！

そして、シークヮーサーは、

先週から焼いているバーに。

おかげさまで、嬉しい感想をいただいております。

目が醒めるような酸味と

シークヮーサーならではの香りを

ぜひお楽しみください。

トリオといえば、今週もグルテンフリートリオ！

あずきブラウニー。

ココナッツもち。

今週は沖縄のリリコイ（パッションフルーツ）です。

そして、ナスチョコトリュフは、

ココナッツに代わり、ココアバージョンです。

よりトリュフ感を味わっていただけるかと。

ぜひぜひ！

マフィンは２種類。

旬の沖縄県産パイナップルは、

クリームチーズマフィンに。

そして、やってきました、バンシルーの季節。

毎年、市場でバンシルー（グァバ）の香りがすると、

少しずつ秋の気配だなぁと思います。

早朝のちょっとした空の高さや雲のカタチも

真夏のそれとは微妙に違うのです。

さっそく店中にグァバの香りを漂わせながら

下ごしらえをしました。

なにせ小さな固い種が多いので、

仕込みにはかなり時間と手間がかかるのです。

今年は何に仕上げようかなぁと考えて、

ポークマフィンにすることにしました。

ポークとは豚のポークではありません！（笑）

「Poke」は「突っつく」という意味で、

アメリカでは大きな四角いスポンジケーキを焼いて

所々に穴を開け（ここがポークです）、

そこへゆるめのクリームやジェロ（ゼリー液）を流し込んで

冷蔵庫で冷やして固めるポークケーキなるものがあります。

今回はこれをヒントに、ラズベリーマフィンをポーク。

そして、ここへ、グァバクリームを絞ります。

そうすると断面はこんな具合です。

ラズベリーとグァバの組み合わせは

昨年もお話したかもしれませんが、とても好きです。

香りの強いもの同士、喧嘩しそうな気がしますが、

意外や意外！いい相棒なのです。

楽しんでみてくださいね♪

そして今年もグァバラッシー。

南国ならではの香りとともに、

ぜひぜひ夏の思い出を振り返ってください！

久しぶりに長くなりましたが、

今週は最多の種類のお菓子が揃います。

作れない曜日が出てしまったらごめんなさい。

極力３日間揃えられるように頑張ります！

今週も３日間ご来店お待ちしております♪

＊お菓子の店頭お取り置きのご予約はお電話でお願いします。（メール、SNSは不可）
＊空ストアー（通販）の事前予約はできません。

きのストアー
沖縄県宜野座村宜野座４４３
０９８−９６８−６０３6

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今週のストアー

８月２２日（木）〜２４日（土）のメニューです。

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・レモンケーキ　Lemon cake　￥150 *NF

・あずきブラウニー

Adzuki bean brownie ￥220 *GF *NF

・スタンプバタークッキー

Stamped Butter cookies ￥200（2枚入り）*NF

・コーヒーケーキ　Coffee Cake ￥220 *NF

・リリコイバターもち　Lilikoi（passionfruit） Butter Mochi　￥200 *GF

・バナナケーキ　Banana Cake　￥200 * NF

・ナスチョコトリュフ

Eggplant Chocolate Truffles ￥200 *GF （3個入り）

・キャロットケーキ　 Carrot Cake ￥200

・コーヒーチョコレートケーキ　Coffee Chocolate Cake　￥220

・ベリーベリーマフィン　Blueberry and Raspberry Muffin ￥200

・シークヮーサー バー　Okinawan Lemon Bars ￥220 *NF

・パンプキンコーンブレッド Pumpkin Cornbread ￥200

・クリームどら焼き（木・土のみ）
Cream Dorayaki (Japanese pancake) [Thu・Sat] ￥200 *NF

・ストアードーナッツ（土のみ）Doughnuts [Sat] ￥180 *NF

・ジャーマンケーキ（土のみ）German Cake ￥220

・パイナップルクリームチーズマフィン（土のみ）

Pineapple Cream Cheese Muffin ￥200 *NF

・オリジナルグラノーラ Granola ￥400 *DF

・パンケーキミックス Pancake mix ￥400 *NF

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*NF= Nut Free *DF= Dairy Free *GF= Gluten Free

※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。

今週のメニューからお知らせです。

先日OISTにも持って行きましたが、

レモンバーならぬシークヮーサーバーを焼きます。

レモンバーは、アメリカ定番お菓子のなかでも

私がとくに好きなお菓子です。

お店によって厚みや食感もまちまちで、

スライムのようにドロッと柔らかいものもあれば

（例えが悪いですかね…（笑））、

かっちりしたものもありますが、

自分好みのむっちりした食感に仕上げました。

このお菓子は本来レモンで作るものですが、

せっかくなので、今が旬のシークヮーサーで。

しかしながら、ものすごく大量の

シークヮーサー果汁が必要なので

お店の中が日々柑橘祭りなのですが、

その苦労の甲斐あって

一口食べれば、沖縄の夏の味が広がります。

ぜひお試しくださいね！

グルテンフリーのお菓子３種類も健在です。

OISTでは、この３種類、とくに

なすチョコトリュフ目当てに来てくださる方も。

それとグルテンフリーではありませんが、

パンプキンコーンブレッドも人気者です。

あずきブラウニー

リリコイバターもち

なすチョコトリュフ

そして、定番になりつつあるスタンプバタークッキー。

沖縄の旨みたっぷりのきび砂糖を使っています。

牛乳と一緒にぜひどうぞ！

そのほか、

コーヒーチョコレートケーキも

久しぶりに焼きます！

今週も３日間ご来店お待ちしております♪

＊お菓子の店頭お取り置きのご予約はお電話でお願いします。（メール、SNSは不可）
＊空ストアー（通販）の事前予約はできません。

きのストアー
沖縄県宜野座村宜野座４４３
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