今日のストアー

バナナパンケーキ

週末に、バナナパンケーキを焼きました。

とっても美味しく焼けるので、

シェアさせてくださいね♪

作り方は、きのストアーのパンケーキミックスの材料に

バナナ一本を追加するだけです。

茶色の斑点が出るくらいの完熟バナナのほうが

香り豊かに仕上がります♪

基本的な焼き方について詳しくは、

パンケーキの基本の焼き方をご参照ください。

卵・牛乳不使用の焼き方も掲載しております。

バナナを入れる場合は、混ぜる順番が少し違うので、

順を追って説明しますね！

１．バナナ一本をフォークの背で潰して、卵を混ぜます。

２．牛乳も分量通り入れて、ミックスを投入。

3．ぐるぐるっと混ぜて、最後になたね油を入れてひと混ぜ。

ここで注意するのは、決して混ぜ過ぎないこと。

店頭でもよくお伝えするのですが、

混ぜすぎると膨らみにくくなります。

なので、小さなお子さんにお手伝いをお願いするというのも

じつはおすすめです♪

これで生地は完成！

４．あとはいつも通りに焼きます。

これくらいプツプツふかふかしてきたら、

ひっくり返す合図。

５．なるべく気泡を潰さないようにそっと返します。

ひっくり返したあとはできるだけ触らないように。

６．繰り返し焼いたら、完成です！

フワッとした感じ、伝わるかなぁ。。

そのままでもバナナの香りと

モチモチの食感でとってもおいしいですが、

リリコイバターを添えると、さらに南国感！！

ぜひぜひお試しくださいね！

パンケーキの焼き方（卵不使用）

加えるのは、水だけ！

１.　
ボウルにパンケーキミックスと
水（264g（ミックスと同量））を加え、

泡立て器で軽く混ぜます。

なんと生地はこれで完成！

少し置いて生地がふわっと

泡立った頃が焼き始めの合図です。

2. （以下、通常の焼き方と同様です）

フライパンを中弱火にかけて熱します。

テフロン加工のフライパンなら、

油を引かずにそのまま焼けますが、

鉄のフライパンの場合や

くっつきやすいフライパンの場合は、

なたね油を少量引いて、

キッチンペーパーなどでなじませてください。

3.

生地をおたま１杯分ずつ、フライパンに落とします。

＜ポイント＞

この時、フライパンを一度火から外し、

用意した濡れ布巾の上に「ジューッ」と置いてから

生地を落とすと、焼き上がりの色が綺麗に出ます。

（焼くたびに行う）

中弱火で熱してしばらくすると、

表面にプツプツと穴が開き始めます。

こうなったら、裏返します。

裏返したら、生地には一切触らず、

１分〜１分半ほど焼いて、お皿に取り出して完成です！

バターやメイプルシロップでお楽しみください。

＊

生地には牛乳も加えませんが、

ミックスにバターミルクが入っているため、

乳製品不使用には対応していませんのでご注意ください。

パンケーキの焼きかた

きのストアーの「パンケーキミックス」について、
パッケージ裏面にて記載しているレシピと手順をもとに
詳しい焼きかたをご案内いたします。


１.　
ボウルにパンケーキミックスと
卵、牛乳を合わせます。

粉の真ん中に、卵と牛乳を順に入れます。

卵と牛乳を入れたら、

泡立て器でぐるぐるとかき混ぜます。

粉気がなくなるくらいに混ぜてください。

（混ぜすぎると膨らみにくくなります」

2.

なたね油（サラダ油やバターでも）を入れます。

またよく混ぜます。

生地はこれで完成です。

少し置いて生地がふわっと

泡立った頃が焼き始めのベスト。

（これ以上は混ぜないでくださいね！）

3.

フライパンを中弱火にかけて熱します。

テフロン加工のフライパンなら、

油を引かずにそのまま焼けますが、

鉄のフライパンの場合や

くっつきやすいフライパンの場合は、

なたね油を少量引いて、

キッチンペーパーなどでなじませてください。

4.

生地をおたま１杯分ずつ、フライパンに落とします。

＜ポイント＞

この時、フライパンを一度火から外し、

用意した濡れ布巾の上に「ジューッ」と置いてから

生地を落とすと、焼き上がりの色が綺麗に出ます。

（焼くたびに行う）

中弱火で熱してしばらくすると、

表面にプツプツと穴が開き始めます。

こうなったら、裏返します。

裏返したら、生地には一切触らず、

１分〜１分半ほど焼いて、お皿に取り出して完成です！

バターやメイプルシロップでお召し上がりください。

＊

レシピでは牛乳を使っていますが、

我が家では牛乳とヨーグルトを

半量ずつで焼くのがお気に入り。

全量牛乳より、仕上がりがより軽くなります。

こちらもぜひお試しください。

＊

より厚めの「ホットケーキ」に仕上げたい場合は、

牛乳の量を２０〜３０g減らすと厚めに仕上がります。

その場合は焼き時間も長めになります。

＊

掲載のレシピはあくまで標準的な焼きかたです。

今後もオススメのレシピや食べ方など

随時更新していく予定です♪

みなさまもぜひぜひ色々アレンジしてみてくださいね！

☆

きのストアーでは、

「パンケーキミックス」および「グラノーラ」の

常温配送を随時行っております。

詳しくはこちらをご覧ください。