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今日のストアー

kinostore.exblog.jp

2019年 05月 29日 ( 1 )

今週のストアー


5月30日(木)〜6月1日(土)のメニューです。

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レモンケーキ Lemon cake ¥150
・チーズケーキブロンディー Cheese cake blondie ¥200
キャロットケーキ  Carrot cake ¥200
・リリコイブルーベリーマフィン Lilikoi Blueberry Muffin ¥200
・アップルモンキーブレッドマフィン Apple Monkey Bread Muffin ¥200
・ラムレーズンコーヒーケーキ Coffee Cake ¥200
・アップルクーヘン Apple Kuchen ¥200
・焼き紅芋メープルマフィン Okinawan sweet potato Muffin ¥200
・バナナケーキ Banana cake ¥200
・あずきブラウニー Adzuki bean brownie ¥220
・ティラミスマフィン Tiramisù Muffin ¥200

・クリームどら焼き(木・土のみ) 
  Cream Dorayaki (Japanese pancake) [Thu & Sat]  ¥200
・ストアードーナッツ(土のみ)Doughnuts [Sat] ¥180
パンケーキミックス Pancake mix ¥400
・リリコイバター(50g)Lilikoi Butter ¥200 完売しました
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※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。




今年も、旬を迎えたニュージーランドのりんご
「JAZZ」が入荷しました!

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白い部分があるのは、葉取らずりんごだから。
収穫ギリギリまで木にぶら下がっている証拠です。
小ぶりで、シャキシャキとした瑞々しい味わいと
爽やかな酸味があるので、お菓子にもぴったり!
毎年この季節を心待ちにしています。


今週は、このJAZZを使って
毎年の定番となりつつあるアップルクーヘンを焼きます。
ドイツのりんごを使ったバターケーキで、
材料はシンプルですが、
それゆえ素材の味がダイレクトに伝わります。
ぜひお楽しみくださいね!

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そしてもう一つは、モンキーブレッドマフィン。
こちらは初めて焼くお菓子です。
「モンキーブレッド」とは元々は
バオバブの実のことで、果実がひと房ごとに分かれていて
ちぎりながら食べるのだそうです。
私はYouTubeでしか見たことがありません。笑)

そんなモンキーブレッドをモチーフに
1940年頃にアメリカで生まれたのが「モンキーブレッド」。
一口大に切ったビスケット生地を集めて型に入れて、
キャラメルソースをかけて焼きます。
食べるときはバオバブの実同様に手でちぎりながら。

そんなモンキーブレッドを、きのストアー風に
今回はアップルシナモンとともに
マフィン型で小さく焼いてみました。
おもしろい食感を楽しんでいただけるんじゃないかなぁと
思っています。ぜひどうぞ♪

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定番からは、リリコイブルーベリーマフィン。
リリコイ(パッションフルーツ)が
今週ググーンと一気に市場に出てきました。
リリコイアイスティーも引き続きご用意できます。

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そして、今週はリリコイバターも久しぶりの登場です!
まとまった数のパッションフルーツが揃わないと
作ることができないのです。

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大きさは、昨年度からビンの仕入れ規格変更で
小瓶のみとなっておりますが、
旬の味を少しずつお楽しみいただけたら嬉しいです。

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「あずきブラウニー」も引き続き。
日が経つにつれ味わいや食感も変わるので
合わせてお楽しみいただけたら嬉しいです。


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チーズケーキブロンディ。


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バナナケーキ。

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コーヒーケーキ。

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今週も3日間、ご来店お待ちしております♪
*お菓子の店頭お取り置きのご予約はお電話でお願いします。(メール、SNSは不可)
*空ストアー(通販)の事前予約はできません。



きのストアー
沖縄県宜野座村宜野座443
098−968−6036


庭のプルメリアが、今年はたくさんツボミをつけています。
東京のお友達が仕事の撮影に使ったプルメリア。
沖縄のほうが環境がいいだろうから、と
12年くらい前に送ってくれました。
その後、メインだった幹がダメになったりもしましたが、
大きな台風にも何度も耐え抜いてきた、もはや戦友なのです。笑)
うれしいなぁ!

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by kinostore | 2019-05-29 23:59 | 今週のストアー