パンケーキの焼き方（卵不使用）

加えるのは、水だけ！

１.　
ボウルにパンケーキミックスと
水（264g（ミックスと同量））を加え、

泡立て器で軽く混ぜます。

なんと生地はこれで完成！

少し置いて生地がふわっと

泡立った頃が焼き始めの合図です。

2. （以下、通常の焼き方と同様です）

フライパンを中弱火にかけて熱します。

テフロン加工のフライパンなら、

油を引かずにそのまま焼けますが、

鉄のフライパンの場合や

くっつきやすいフライパンの場合は、

なたね油を少量引いて、

キッチンペーパーなどでなじませてください。

3.

生地をおたま１杯分ずつ、フライパンに落とします。

＜ポイント＞

この時、フライパンを一度火から外し、

用意した濡れ布巾の上に「ジューッ」と置いてから

生地を落とすと、焼き上がりの色が綺麗に出ます。

（焼くたびに行う）

中弱火で熱してしばらくすると、

表面にプツプツと穴が開き始めます。

こうなったら、裏返します。

裏返したら、生地には一切触らず、

１分〜１分半ほど焼いて、お皿に取り出して完成です！

バターやメイプルシロップでお楽しみください。

＊

生地には牛乳も加えませんが、

ミックスにバターミルクが入っているため、

乳製品不使用には対応していませんのでご注意ください。