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今日のストアー

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今週のストアー


6月14日(木)〜16日(土)のメニューです。

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レモンケーキ ¥150
・ベリーメドレーマフィン 200
・すももとアールグレイのマフィン ¥200
・コーヒーチョコレートケーキ ¥220
・アップルクーヘン ¥200
・レモンブルーポピーシードパウンド ¥200
・紅芋メープルスコーン ¥180
・桃とエルダーフラワーのヴィクトリアサンドイッチ ¥200
・チョコレートズッキーニマフィン ¥200
・リリコイココナッツパイ ¥200

オリジナルグラノーラ ¥400
パンケーキミックス ¥400
・リリコイバター ¥380 (100 g ビン入)
・いちごジャム ¥380 (100 g ビン入)
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※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。



沖縄から東北まで全国的にすっぽりと梅雨入りしましたが、
相変わらず沖縄には雨はほとんど降っていません。
天気予報は今日からしばらく傘マーク。
どうか恵みの雨となりますように!


とはいえ、季節は確実に移ろいまして、
今年も沖縄のかわいい桃の季節がやってきました。

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昨年はコンポートにして、
「ピーチメルバ」を焼きましたが、
今年はジャムにして、エルダーフラワーを使った
クリームと合わせ、ヴィクトリアサンドに仕上げます。

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先日、イギリスでロイヤルウェディングがありましたが、
その際のケーキとして登場したのが
レモンとエルダーフラワーのケーキでした。
エルダーフラワーは日本ではあまり馴染みがありませんが、
ヨーロッパでは古くから薬草として使われ、
花を砂糖とともに煮出して作るシロップ(コーディアル)は
水や炭酸で割って飲んだり、お菓子の香りづけにも使われます。
味は、私のなかではマスカットに近いかなぁ。
ちょうど今の時期に花を咲かせることもあって、
このジメジメとした梅雨の季節にぴったりの爽やかな味わいです。

桃をコトコトと煮ながら、
エルダーフラワーシロップを使ったクリームと合わせたら
さぞかし華やかだろうなぁと。
イギリスのお菓子、ヴィクトリアサンドイッチをアレンジしました。
ぜひお楽しみください♪

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アップルクーヘンは、今週も引き続き。

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季節のすももを使った、
すももとアールグレイのマフィン


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すももソーダ
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宜野座のいちごは、
いよいよ今週か来週で今季終了の予定です。
今週は、ブルーベリーとラズベリーと合わせて、
メドレーマフィンを焼きます。
ベリーのハーモニーをお楽しみくださいね!


いちごジャムも引き続きどうぞ♪

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パンケーキミックス&リリコイバターも!

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そして!
「チョコレートズッキーニマフィン」ですが!
なんと!今週も!!笑)


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そして、お久しぶりシリーズ。
今週は紅芋メープルスコーン。
いい備瀬が入ったので。
季節柄、紫陽花のよう。
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そして、コーヒーチョコレート。

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中華菓子に思いを馳せるココナッツパイも焼きます!

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今週も3日間どうぞよろしくお願いします。
*お菓子の店頭お取り置きのご予約はお電話でお願いします。(メール、SNSは不可)
*空ストアー(通販)の事前予約はできません。



きのストアー
沖縄県宜野座村宜野座443
098−968−6036
きのストアーinstagram→「kinostogram」


店先のネームプレートが剥がれてしまいました。
雨にも風にも、そして台風にも負けず
よくぞ6年間外壁にぴったりくっついていてくれました!
夫が、プレートをぶら下げる形式に替えようかと、
エプロン、短パン、靴下、つっかけという、
見事なまでのシュフスタイルで飛び出していきました。笑)

coming soon!


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by kinostore | 2018-06-14 00:51 | 今週のストアー
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