今週のストアー

今週（９月８日～１０日）のメニューです。

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・レモンケーキ ￥150
・キャロットケーキ ￥200
・アップルマフィン ￥200
・ベリーベリーマフィン ￥200　
・ストアージャーマンケーキ ￥220
・バルバドスチェリーロール ￥200

・黄金芋と伊江島小麦のスコーン ￥180
・ハワイアンコーンブレッド ￥200
・レモンキューブ ￥200
・チーズケーキブラウニー ￥200
・コーヒーケーキ ￥220

・ストアードーナッツ ￥180
・オリジナルグラノーラ ￥400
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※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。





その日に発生してその日に最接近する台風、
通称「いきなり台風」（勝手に命名（笑））が
昨日あっという間に沖縄を駆け抜けていきました。
今後関西〜関東に接近するとのことで、
お住まいの皆さま、十分お気をつけてお過ごしくださいね！

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今週のメニューからお知らせです。

まずは、久しぶりのレモンキューブを
沖縄県産グリーンレモンで作ります。

バターの香りとアーモンドのコクが魅力のビスケットに、
レモンクリームをたっぷり挟んだ「レモンキューブ」。
いつもはノーマルなクッキーですが、
今回は絵柄を加えた秋仕様です♪
柄は全部で７種類。
そのなかから２種類が１セットになります。
何が入っているかはお楽しみ！ということで、
楽しんでいただけたら嬉しいです。







そして、バルバドスチェリー。
聞き慣れない名前かと思いますが、「アセロラ」のことです。
「アセロラ」の呼び名はじつはスペイン語で、
英語では「バルバドスチェリー」なのだそう。
沖縄北部の「本部町（もとぶちょう）」が特産なのですが、
ファーマーズに並べられるのはいつもほんのわずか。
…というのも、アセロラはとてもデリケートな果実で
収穫後２〜３日で傷んでしまうため、
ほとんどがすぐにジュースなどの加工に回されるのだそう。
なので、お店でもなかなか使えずにきたのですが、
今週はお店に使えそうな量が出ていたので即買いしました！




市販のアセロラジュースなどは風味がほとんどないので、
私のなかの印象も最初はとても薄いものでした。
しかしながら沖縄に住んで自分で初めてジャムを作ったときに、
名前の通りチェリーに似た芳香と味わいで
「なんだ！アセロラってこんなにおいしいんだ〜！」と
感動してしまったほどです。
種がこれまた多くて“加工泣かせ”な果実ですが、
せっかくの貴重な機会なので、私頑張りました！（笑）

というわけで、スコーン生地でジャムを巻き込み、
ロールビスケットに仕上げます。
お楽しみに♪







それから、先週ご好評をいただいた
伊計島の黄金芋と伊江島の全粒粉を使ったスコーンも
引き続き焼きます。
秋味あふれる一品をぜひお楽しみください。

では、今週も３日間どうぞよろしくお願いします。
（お菓子のご予約のお電話は営業日以外でも受け付けております。
なお、空ストアーの事前予約はできません。ご了承ください。）

きのストアー
沖縄県宜野座村宜野座４４３
０９８−９６８−６０３6


＊お知らせ＊
沖縄のお土産ガイドブック
『SOUVENIR&CRAFT OKINAWA』が発売になりました。
なんと、きのストアーのお菓子が表紙です。
すてきなお店ばかりですので、
これから沖縄旅行にいらっしゃる予定の皆さま、ぜひぜひどうぞ！



SOUVENIR&CRAFT OKINAWA 食卓を彩る沖縄のおみやげとクラフト (otoCoto OKINAWA)