今週のストアー

今週（７月１４日～１６日）のメニューです。

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・レモンケーキ ￥150
・キャロットケーキ ￥200
・アップルマフィン ￥200
・ピタヤボウルマフィン ￥200　
・ココナッツもち ￥200

・ストアージャーマンケーキ ￥220
・マカダミアナッツとパイナップルのスコーン ￥180
・ハワイアンコーンブレッド ￥200
・トロピカルココナッツパイ ￥200
・チーズケーキブラウニー ￥200
・コーヒーケーキ ￥220

・ストアードーナッツ ￥180
・オリジナルグラノーラ ￥400

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※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。



７月半ばになりました。
夏休み目前！というご家庭も多いのではないでしょうか♪
この夏沖縄へいらっしゃるご予定のみなさま、
旅の計画は進んでいますでしょうか？
きのストアーはこの夏お休みをいただく予定はありませんので、
木・金・土曜日に沖縄にご滞在の際は
ぜひぜひお立ち寄りください♪




さて、今週のメニューからご紹介です。

まず、定番のアップルマフィンですが、
今週からニュージーランドのリンゴに切り替わります。



ニュージーランドは今がリンゴの旬！
品種はいくつかありますが、
個人的には今回入荷した「Jazz（ジャズ）」が
酸味と甘みのバランスが絶妙で、
シャキシャキとした食感もお気に入りです。
さらに、ワックスや防腐剤も不使用。
ぜひぜひお楽しみください♪




そして、もう一つのマフィンは新作。

「ピタヤボウルマフィン」




「ピタヤ」とはドラゴンフルーツのことで、
ハワイではアサイーに続く健康食材として
注目を浴びているフルーツです。
栄養も豊富で、食物繊維はなんとバナナの60倍とか！


沖縄ではこのドラゴンフルーツが今まさに旬を迎えていて、
ファーマーズにもたくさん並んでいます。



沖縄では切ってそのまま食べることがほとんどですが、
ハワイではこれをピューレ状につぶして、
フルーツやシリアルと一緒に食べる「ピタヤボウル」が
数年前から人気でした。
ピタヤ自体に味もクセもないので、
どんな組み合わせでもおいしいのですが、
個人的にはバナナとブルーベリーの組み合わせがお気に入りです。



そんなピタヤボウルを、今回なんとマフィンに仕上げました。
焼く前はピタヤボウルそのもの。
バナナももちろん沖縄県産、
きのストアーのグラノーラもトッピング。


焼き上げると独特の色は抜けてしまいますが、味わいはそのまま！
ぜひぜひお試しください♪



そして、ハワイ繋がりで
ココナッツもちにはマウイ島産のバニラビーンズを隠し味に。





また、ホールフーズのバルクで購入したハワイ産マカダミアナッツと、
沖縄県産のボゴールパインでスコーンを焼きます。





南の島の香りがたっぷり詰まった今週のお菓子を
どうぞお楽しみに♪
それでは今週も３日間どうぞよろしくお願いします。
（お菓子のご予約のお電話は営業日以外でも受け付けております。
なお、空ストアーの事前予約はできません。ご了承ください。）

きのストアー
沖縄県宜野座村宜野座４４３
０９８−９６８−６０３6


＊お知らせ＊
沖縄のお土産ガイドブック
『SOUVENIR&CRAFT OKINAWA』が発売になりました。
なんと、きのストアーのお菓子が表紙です。
すてきなお店ばかりですので、
この夏沖縄旅行にいらっしゃる予定の皆さま、ぜひぜひどうぞ！



SOUVENIR&CRAFT OKINAWA 食卓を彩る沖縄のおみやげとクラフト (otoCoto OKINAWA)