今週のストアー

今週（２月２５日～２７日）のメニューです。

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・レモンケーキ （タイガーVer.）￥150
・津堅にんじんのキャロットケーキ ￥200
・アップルマフィン ￥200
・たんかんマーマレードマフィン ￥200　
・ストアージャーマンケーキ ￥220
・黒豆きなこココナッツもち ￥200
・トマトとローズマリーのスコーン ￥180
・リリコイココナッツパイ ￥200
・チーズケーキブラウニー ￥200
・コーヒーケーキ ￥220
・ストアードーナッツ ￥180
・オリジナルグラノーラ ￥400

・たんかんマーマレード ￥220 （100 g ビン入）
※数に限りがあるため、お一人様３本までとさせていただきます。
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※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。


早いもので、２月も最終週となりました。
阪神タイガースのキャンプも29日（月）で打ち上げとのこと。
宜野座が一年で一番賑わうシーズンも間もなく終了です。

…ということは！
レモンタイガーも今週で焼き納めとなります！
ぜひぜひ会いに来てくださいね♪（笑）



そして、お待たせしました！
瓶の入荷待ちで欠品していた「たんかんマーマレード」ですが
今週からまた店頭に並べます。
たくさんの方に召し上がっていただきたいので
引き続き、お一人様３本までとさせていただきますが
ご理解いただけたらと思います。
この季節ならではの味わいをぜひお楽しみくださいね！

なお、空ストアーでもご希望を多くいただいているので
引き続き、今週のコンプリートセットに入ります。
空ストアーのお申し込み方法については
こちらをご覧ください。




たんかんマーマレードマフィンも、引き続き焼きます！




そして今週は、ファーマーズに出始めた
リリコイ（パッションフルーツ）を使って
ココナッツパイを焼きます。




南国味あふれる味わいをぜひお楽しみに！




それから、市場で沖縄県産の黒豆を見つけたので、
今週は和風のココナッツもちを焼きます。


小粒ながらも味は黒豆！
乾燥豆ではなく生豆ならではの
フレッシュな味わいをお楽しみいただけるかと思います。
沖縄県産の黒糖を使った自家製黒蜜と
きなこを使って仕上げたココナッツもち。
ぜひお試しくださいね！

そのほか、宜野座産のトマトを使ったスコーン、
津堅島にんじんのキャロットケーキと
今週は県産素材満載でお届けします♪




そしてそして、定番のグラノーラですが
今週から“押し麦”が加わります。

グラノーラといえば、主体はオートミール。
見た目はよく似ていますが、
オートミールとは、燕麦（Oat）を脱穀して加工したもの。（写真左）
一方、押し麦は、大麦（Barley）を脱穀して加工したもの。（写真右）



なぜ押し麦を使いたいと思ったかというと、
沖縄では、“あまがし”（押し麦を使った伝統的なぜんざい）や
“ミキ”（伝統的な発酵飲料水）にも使われており、
スーパーでも乾物コーナーで普通に売られていて
普段から目にする機会が多いからです。

しかしながら、出所がわからないものも多く、
手が出しにくかったというのもまた事実。
とくに、きのストアーでは
オートミールをオーガニックにこだわって使っているし、
（色々試してみたけど、やっぱりおいしいんです）
押し麦を使うならやっぱりこちらもこだわりたかった。

というわけで、ようやく出会えた
QAI認証（アメリカのオーガニック認証機関）の押し麦。
押し麦はオートミールより歯ごたえがあり、
ザクザクとした食感なので、２割ほどを置き換えています。

説明が長くなりましたが、
食事として日々口にするものなので
これからもこだわって作るつもりです。
ぜひ違いを実感してみてくださいね！



それでは今週もどうぞよろしくお願いします！
（お菓子のご予約のお電話は営業日以外でも受け付けております。
なお、空ストアーの事前予約はできません。ご了承ください。）

きのストアー
沖縄県宜野座村宜野座４４３
０９８−９６８−６０３6


＊
先日の『かあさん市』にお越しくださった皆さま、
ありがとうございました！
当日はお日さまポカポカいいお天気で、
桜の花を眺めながらの楽しい一日でした。




なお、母の手編みくつ下は
引き続き店頭に並べる予定です。（※売り切れた色もございます。）
これからの季節は、
サンダルとの組み合わせもかわいいかと思います〜！
ぜひぜひご覧になってみてくださいね♪
たんかんマーマレードと一緒にプレゼントもおすすめです。
プレゼント用の箱と専用の手提げもご用意しておりますので
ぜひお声掛けくださいね。