はさみものシリーズ２：レーズンサンド

お店を始めるとき、
この型だけは絶対使いたい！
なんならお店のキャラクターにしたい！（笑）と思ったほど
好きなクッキーの型があります。

それが、こちら。



Städterのフクロウ型。


なのになぜ今まで使わなかったかというと、
じつは私「クッキー」というお菓子の“食べどき”が
今ひとつよくわからないのです。
一枚食べただけでは満足できないし、
たくさん食べると罪悪感を感じるし（笑）

「じゃあいつ食べるか？」
「あとででしょう！」

っていう受験とは正反対な対応で
いつもクッキーは私の中で置き去りでした。
（同じ理由で、アメとガムも未だに食べどきがわかりません）


ゆえに、クッキーと呼べるものは
今まで店頭に並べてこなかったわけですが、
先週東京へ帰省した際
東京の老舗お菓子のことを色々と思い巡らせているうちに
レーズンウィッチが無性に食べたくなりました。

しかしながら短い滞在時間で結局出会うことはできず
悶々としながら帰宅しました。
そうなると選択肢は一つだけ。

ないなら作ってみよう。
同じ作るなら、あの型で！


ふくろうクッキーを焼いて、
余っていたキャロットケーキのフロスティングと
ラムに浸したレーズンをたっぷり挟んで…


わわぁー！かわいいー！おいしいー！

これぞ食べどきのわかるクッキーだ！！


…と、菓子屋らしからぬ自画自賛に赤面ですが（笑）
今週から店頭に並べることにしました。


きのストアーのレーズンサンド。



愛嬌たっぷりのフクロウさんに見つめられてくださいね。

サンドのなかはこんな感じ。
…という写真を撮ろうとフクロウクッキーを開いたら、
なんだかリアルな目みたいのが出てきてギョッとなりました。笑）



あ、もちろん、クリームはキャロットケーキの余りではなく、
きちんと一から作るのでご心配なく！


今週木曜日から店頭に並べます。