タンカンの誘惑

タンカンの季節がやってきました。

沖縄の夏の果実の王様がマンゴーならば、
冬の王様はこのタンカンで異論はないでしょう。
見た目はちょっと無骨なおじさんのようですが、
今はどこのJAでもメインの売り場で
「おうおう」と威張るように売られていますね。


そんなタンカンを使わない手はない、ということで…

早速、氷砂糖に漬けてシロップに。
「どうしようか」「何に使う？」
なんて瓶を前にちょっと腕組み。


漬けた日はとても天気がよかったんですね。
「こんなオレンジが入ったアイスティー、ハワイで飲んだよね」
「あれ、おいしかったよねぇ」
なんて、想い出に目を細めていたら…



できました！！
「タンカンミントティー」


ていねいに水出ししたアイスティーに
タンカンシロップともちろん漬けたタンカンも入れて。
仕上げに香り付けのミントシロップを少し。
シーズンならではの元気いっぱいなタンカンの
香りあふれるアイスティーをどうぞ！！