今週のストアー

さて、今週も木曜日から３日間、
きのストアーがオープンします。

テレビ放送後初の営業日とあって、
レモンケーキの行方が気になるところです。
が！場所が場所だけに「ちょっとねぇ〜」なんていう声が
聞こえるような聞こえないような…
いつも通り、のんびりおまちしております！


今週は定番メニューのほかに、メレンゲのお菓子「クロッカン」や
先日の「まんまる市」で好評だった沖縄県産レモンを使った
レモネードもご用意しております。
レモネードに関してはレモンの数に限りがあるため
かなり限定となりますが、沖縄県産レモンならではの
フレッシュな味わいをぜひお楽しみください！



＊
先週の営業日、
以前バラのお花をいただいたお客さまから
今回はスウィートフェンネルのお花をいただきました。



かわいいー！と眺めていたら、
「ちょっと食べてみて〜」と言われて恐る恐るパクリ。

「あ、あまーい！！！」

まるで砂糖を口にしたかのような甘さにビックリ！
そしてアニスのような芳香にうっとりでした。

フェンネルの和名はウイキョウ、沖縄ではイーチョーバー。
そして、根元が膨らんだタイプは
「フローレンスフェンネル」という
別品種だということも教えていただきました。
逆にスウィートフェンネルの根元は膨らまないのだそう！

というのも、私が初めてフェンネルを知ったのは
じつは根元のほうが先なのです。
イタリアのトスカーナを訪れるたびに食べていた
“ insalata di finocchi”　（フェンネルのサラダ）。
根元の膨らんだところをセロリのように使います。
一度食べると癖になる味！そして想い出の味！

沖縄のイーチョーバーは“バー（葉）”だけあって、
売られているのはほぼ葉と茎のみ。
根っこの部分が食べたいのに〜！と
夫といつも悔しがっていたのです。

そういえば…名前の「フローレンス」は
もしかして「フィレンツェ」（英表記はフローレンス）のこと！？

…と妄想が妄想を呼び、
危うく帰ってこられなくなるところでした。笑）


あらやだ、本文よりも余談のほうが長くなっちゃった！！
ではでは、皆さまのお越しをお待ちしております。