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今日のストアー

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今週のストアー

今週は祝日のある3日間となりますね。
22日(木)はアメリカの方々の「Thanksgiving Day」。
そして、23日(金)は日本の「勤労感謝の日」ですね!
さらに、アメリカでは翌日の金曜日も祝日にして
4連休なんて方も多いようです。
でも、その日をなぜか「Black Friday」と呼ぶんだそうで…。
「黒い金曜日」なんて、なんかおどろおどろしいですねぇ…。

さて、今週のメニューです。

・レモンケーキ
・キャロットケーキ
・チーズケーキブラウニー
・アップルマフィン
・モカマフィン
・グラノーラ
・ルゲラー
・クロッカン
・スコーン
・ストアードーナッツ

また、お飲物では
ハンドドリップコーヒーにアイスが加わりました。
豆はブラジルとコロンビアのブレンドです。
落としたてアイスコーヒーの
フレッシュな香りをお楽しみください。
さらに、”まんまる市”からご好評いただいている
「県産レモンのレモネード」も引き続きご用意します。
レモン果汁たっぷりのジュースです。お子様にもぜひ!

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# by kinostore | 2012-11-21 16:31 | お知らせ

今週のストアー

さて、今週も木曜日から3日間、
きのストアーがオープンします。

テレビ放送後初の営業日とあって、
レモンケーキの行方が気になるところです。
が!場所が場所だけに「ちょっとねぇ〜」なんていう声が
聞こえるような聞こえないような…
いつも通り、のんびりおまちしております!


今週は定番メニューのほかに、メレンゲのお菓子「クロッカン」や
先日の「まんまる市」で好評だった沖縄県産レモンを使った
レモネードもご用意しております。
レモネードに関してはレモンの数に限りがあるため
かなり限定となりますが、沖縄県産レモンならではの
フレッシュな味わいをぜひお楽しみください!




先週の営業日、
以前バラのお花をいただいたお客さまから
今回はスウィートフェンネルのお花をいただきました。

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かわいいー!と眺めていたら、
「ちょっと食べてみて〜」と言われて恐る恐るパクリ。

「あ、あまーい!!!」

まるで砂糖を口にしたかのような甘さにビックリ!
そしてアニスのような芳香にうっとりでした。

フェンネルの和名はウイキョウ、沖縄ではイーチョーバー。
そして、根元が膨らんだタイプは
「フローレンスフェンネル」という
別品種だということも教えていただきました。
逆にスウィートフェンネルの根元は膨らまないのだそう!

というのも、私が初めてフェンネルを知ったのは
じつは根元のほうが先なのです。
イタリアのトスカーナを訪れるたびに食べていた
“ insalata di finocchi” (フェンネルのサラダ)。
根元の膨らんだところをセロリのように使います。
一度食べると癖になる味!そして想い出の味!

沖縄のイーチョーバーは“バー(葉)”だけあって、
売られているのはほぼ葉と茎のみ。
根っこの部分が食べたいのに〜!と
夫といつも悔しがっていたのです。

そういえば…名前の「フローレンス」は
もしかして「フィレンツェ」(英表記はフローレンス)のこと!?

…と妄想が妄想を呼び、
危うく帰ってこられなくなるところでした。笑)


あらやだ、本文よりも余談のほうが長くなっちゃった!!
ではでは、皆さまのお越しをお待ちしております。
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# by kinostore | 2012-11-14 23:36 | 日誌

初心忘れるべからず


先週は「まんまる市」に「沖縄BON!!」、
たくさんの反応をいただいて本当にありがとうございました!

市のほうは色々あってじつは心から楽しむことができず、
ちょっぴり落ち込んで帰ってきました…。
すべては自分たちの未熟さが原因のこと。
それでも気持ちを込めて準備したからこそ
正直涙が出るほど悔しかった!
でも、私たちには「次回こそそれをクリアしてやる!」という
ハングリー精神を持ち合わせているわけでもなく、
ドキドキしながら出店するほどの強い心もありません。
まだ実店舗をオープンさせて一ヶ月足らずの身。
何に脅かされるわけでもない、
正々堂々と作ったものを売ることができる
いわば“自分の城”に足をつけて
もっと愛されるお店にしなければいけないと
改めて心に誓った一日でした。

そんななか唯一の救いは
わざわざ探して来てくださった方々がいらしたこと!
本当に本当にありがとうございました!!
次回はぜひお店のほうにもお立ち寄りくださいね。


誤解のないように書きますが、
「まんまる市」自体に何ら原因があるわけではありません!
本部スタッフの方々もとても真剣にお仕事をされていて、
さすが6回の市を支えていらっしゃるだけのことはあって
それはそれは素晴らしい市だと思います。
私も次回からはぜひ訪れる立場でおもいっきり楽しみたいと思っています!
スタッッフの皆さま、すみませんでした。そしてありがとうございました!!





それから、『沖縄BON!!』を観てくださった皆さまも
ありがとうございました!
じつは我が家のテレビには録画機能というものがなく
まだ観ることができていないのですが、
各方面から内容を聞いて、すっかり観た気分になっております。笑)
今週のレモンケーキがどうなるのか…
私自身想像ができないのですが、
できるだけたくさんの方々に召し上がっていただけるように
いつもより少し多く用意できたらいいな、と思っています。


それでは、今週も元気いっぱいに
木金土曜日を迎えたいと思っておりますので
どうぞよろしくお願いします!






*
暗い内容になっちゃったので、
最後にちょっと変わったレモンケーキの写真をどうぞ♡

息子の習い事でハロウィンパーティーに持参した
ジャック・オ・ランタンレモンケーキ。

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そして、小さい頃からレモンケーキが大好きという旦那さまに、と
オーダーいただいたレモンバースデーケーキ。
メリーゴーランドではあまりにかわいすぎるし…と
自ら「大人っぽくしましょうか?」と提案したものの、
結局かわいくなっちゃって申し訳なかったな…と。
テーマは“レモンケーキの森”でした。
(実際は手前の木にお名前を入れました。)

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レモンケーキのバースデーケーキオーダーについては、こちらをご覧ください。

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# by kinostore | 2012-11-12 17:21 | 日誌

10日(土)のお知らせ

11月10日(土)に関するお知らせがふたつあります。


その1: 「まんまる市」に出店します

そのため、10日(土)は
実店舗での営業をお休みさせていただきます。
なお、雨天の場合は「まんまる市」が中止となるため
「きのストアー」は営業いたします。
その際はまたこちらでお知らせいたします。

”まんまる市”サイトはこちら




その2: 『沖縄BON!!』に出演します

RBC琉球放送にて毎週土曜日12:00~放送中の『沖縄BON!!』
「レモンケーキ特集」に出演します。
”レモンケーキがなぜ沖縄に根付いたのか!?”という視点で、
レモンケーキの歴史なんかも紐解くようです。
また、きのストアーがレモンを分けていただいている
「伊波ガーデン」さんも出演されるようなので
お時間のある方はぜひご覧になってください!

RBC放送 『沖縄BON!!』サイトは、こちら



私たちは当日まんまる市に出店するため、
放送を見ることができず…。
でも身体のためにはそっちのほうがいいのかも…などと
緊張したロケを振り返るのでした。
手に汗…!!!笑)



というわけで
今週はイレギュラーな営業となりますが、
どうぞよろしくお願いします。
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# by kinostore | 2012-11-06 14:36 | お知らせ

飲み物のおはなし その2

こんにちは!レモンくんです。
今日は「きのストアー」で用意している”お茶”のおはなし。


僕の祖父は金沢の生まれです。
といっても、ひと昔に一家で東京に出て来てしまったため
いまあるのは誰も住んでいない母屋と祖父母が眠るお墓だけ。
というわけで、僕の里帰りは両親のいる東京になってしまい、
金沢からはしばらく足が遠のいていました。

沖縄に引っ越し、子供も産まれ、さらに、前職の勤めを辞めた頃
「金沢に行くなら今しかない!」と、
重い腰をようやく上げて飛行機に飛び乗りました。
そして、気がつけば
前回のお墓参りから30年以上も経っていました…。
おじいちゃんおばあちゃん、不孝者ですいません…。

そんな金沢で出会ったお茶が「加賀棒茶」。
とても香りが豊かでさらりとした上品な味わいのほうじ茶です。
「きのストアー」では、
それを一昼夜かけてゆっくりと水だししています。
飲むと思わず「あ〜」と吐息をもらしてしまう
日本のお茶の味わいをお楽しみください!

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※「きのストアー」のお飲物はすべてテイクアウトができます。
お帰りの車内でちょっとつまみたくなるお菓子と一緒にぜひ!
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# by kinostore | 2012-11-05 14:29 | 日誌