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今日のストアー

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今週のストアー

今週のメニューです。


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・レモンケーキ
・キャロットケーキ
・アップルマフィン
・ブルーベリーとラズベリーのマフィン
・ハワイアンココナッツモチ
・チーズケーキブラウニー
・クロッカン
・グラノーラ
・チョコがけフルーツビスコッティ
・スコーン
・ストアードーナッツ
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*メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。



寒くなりそうですが、
今週も3日間どうぞよろしくお願いします!
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# by kinostore | 2012-12-12 22:25 | お知らせ

今日のレモンくん

こんにちは、レモンくんです。

今日はドリンクの仕込みをしています。
”ミントジュレップ”には
その名の通りミントのシロップがたくさん入っています。
そのシロップの作り方は
フレッシュのミントと砂糖をゆっくり煮出してゆっくりさます。
いたってシンプル。あとは”あせらずていねいに”を心がけるだけ。

ミントの葉は20gも使います。
「20g?えっそれだけ!?」って思うでしょ。
でも、「ミントの葉 20g」ってこんなになるんですよ。
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小さめのボールがいっぱいになるほど。
1枚1枚がとっても軽いから、20gでもこんなになります。

「きのストアー」の小さな庭に生えているミントが刈られてたら、
「あぁ、レモンくんがシロップをつくっているんだな」って
思ってくださいね。





kitocoさんが”レモンくんTシャツ”をつくってくれました!
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隠れキャラ的存在がとってもかわいい!
kitocoさんどうもありがとうございます。

kitocoさんのHPはこちら




今週のメニューはまたのちほど。
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# by kinostore | 2012-12-12 12:23 | お知らせ

今週のストアー

今週のメニューとおしらせをすこし。


☆今週のストアー☆
・レモンケーキ
・キャロットケーキ
・アップルマフィン
・クランブルバナナケーキ
・はちみつレモンマフィン
・チーズケーキブラウニー
・ハワイアンココナッツモチ
・ルゲラー
・クロッカン
・グラノーラ
・メープルナッツスコーン
・ラムフルーツスコーン
・スイートポテトドーナッツ
・ストロベリードーナッツ


おそらくみなさんのなかで「?」がでているのが
”ハワイアンココナッツモチ”だと思います。
ハワイの有名なお菓子のひとつで”バターモチ”とも呼ばれています。
いずれにしても”モチ”は”MOCHI”と表示され、
れっきとした餅のお菓子です。



ヨーロッパの伝統的なお菓子や
コーヒーにぴったり合うシアトルのお菓子。
繊細な和菓子に沖縄の揚げ菓子。
世界にはその地域や風土に合った
たくさんのお菓子が存在しています。

「ハワイの…お菓子…?」

われわれ日本人が愛して止まないはずのハワイなのに、
そのお菓子と聞いてもピンとこない方が
多いのではないでしょうか。
シナボン、エッグスンシングスの次はコレ!と、
きのストアーが自信をもってオススメしたいお菓子です。

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「なぜこの季節に…?」なんてこと言わないで、ぜひ!!




☆おしらせ☆

・今週8日の土曜日は
 誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきます。

・それ以降は通常通り(木)(金)(土)の営業となり、
 年内は29日までとなります。
 年始はまた決まりましたらお知らせいたします。

・レモンケーキの予約は
 しばらく止めさせていただくことにしました。
 わざわざお電話をいただくのは本当にありがたく思うのですが、
 HPにもある私たちが理想とする
 「まちやーぐゎー」から離れてしまっている気がするのです。
 みなさまのお出かけ途中にでもふらりと寄れるお菓子屋さん。
 そんな店を目指していますので、
 ご理解のほどよろしくお願いいたします。







 
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# by kinostore | 2012-12-05 23:22 | お知らせ

今週のストアー

今週の土曜日はもう12月です。
人も街も、そして、もちろんお菓子たちも
1年でいちばん輝かしい季節を迎えました。
「きのストアー」にも、そんな季節到来を告げる
新しいお菓子が仲間入り。


"Honig Kuchen"(ホーニッヒ クーヘン)

ホーニッヒ(はちみつ)とスパイスをたっぷり使った焼き菓子。
ドイツのクリスマスシーズンには欠かせないお菓子のひとつです。
できてから4〜5日たったほうが
味が馴染んでさらにおいしくなります。
親しい方への贈り物にもぜひ!

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* * * * *

今後も少しずつですが、
クリスマスシーズンのお菓子を紹介できたらと思っています。
でも、それらは
華々しくデコレーションされたものではありません。
このクーヘンのように見た目は地味だけど、
人々に永く愛されてきたお菓子たち。
クリスマスは家族や恋人、友人たちと家でゆっくり過ごす。
そんな方々にぜひ召し上がっていただきたいと思っています。



この他にもちろんレモンケーキやマフィン、スコーンなども
ご用意しておりますので、ご来店お待ちしております!
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# by kinostore | 2012-11-28 23:35 | お知らせ

島で日曜日

こどもたちが学校へ通うようになり、
お店を始めるようになってから、
「日曜日」は我が家にとって唯一
家族でのんびり過ごすことのできる日となりました。

昨日は久しぶりに最高のお天気で、
色々な条件も重なりに重なって、
急遽、友人一家と古宇利島へ!


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古宇利大橋、久しぶりに渡りました。
それだけですっかり観光気分。



まずは、昨日のメインイベント!
友人宅でヒージャー汁をご馳走になりました!

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ヒージャーとはヤギのこと。
私たち夫婦は、このヒージャー汁が大好き!
ヤマトゥー(本土人)なのにヒージャーが好きなんて!と
よく言われるのですが、一度食べたら病み付きに。
ただ…贅沢な話なのですが、お金を出して食べたことがなくて、
いつもその地域の“ヒージャーのプロ”みたいな方々が
作ってくださったものばかり口にしているので、
もしかしたら普通のヒージャー汁は
もっとクセがあるのかもしれません。


久しぶりの味に舌鼓を打ち、ポカポカしながら島巡り。


島で一番高い場所と連れて行ってもらった展望台。

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沖縄に住んでいながら、久しぶりに水平線を見ました!
正面にうっすら見える島は、伊平屋島と伊是名島だそうです。
今我が家で食べているのは、伊是名のお米。
日々おいしくいただいています!




娘は友人宅のお姉ちゃんのマネをしてお花摘み。
息子はこういうことを全然しなかったから
やっぱり女の子なんだなぁーと思います。

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そして、こどもたちがキャーキャー言いながら
夕暮れまで遊んだ小学校の校庭。
全校生徒が6名と聞いてびっくり!

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近所の子が自転車の練習をしていたり、
赤ちゃんがヨチヨチしていたり、
とても長閑な時間が流れていました。
統廃合の話もあるそうだけど、
いつまでもこのままであってほしいなぁと
願わずにはいられません。





日が暮れるまですっかり遊んで、戻る頃にはきれいな夕焼け。

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あまりにも贅沢な休日でした。
連れて行ってくれた友人一家に感謝!!




そうそう。
「名護東道路」っていう新しい道路ができて、
中南部から今帰仁以北へのアクセスがぐーんとラクになりました。
帰りもトンネルくぐってスイスイスイ。

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サザエさんまでに帰れてよかったー!笑)
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# by kinostore | 2012-11-26 13:57 | 日誌