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今日のストアー

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今週のストアー


今週(2月25日~27日)のメニューです。

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レモンケーキ (タイガーVer.)¥150
津堅にんじんのキャロットケーキ ¥200
・アップルマフィン ¥200
・たんかんマーマレードマフィン ¥200 
ストアージャーマンケーキ ¥220
・黒豆きなこココナッツもち ¥200
・トマトとローズマリーのスコーン ¥180
・リリコイココナッツパイ ¥200
チーズケーキブラウニー ¥200
コーヒーケーキ ¥220
・ストアードーナッツ ¥180
オリジナルグラノーラ ¥400

・たんかんマーマレード ¥220 (100 g ビン入)
※数に限りがあるため、お一人様3本までとさせていただきます。

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※メニューは変更する場合がございます。ご了承ください。



早いもので、2月も最終週となりました。
阪神タイガースのキャンプも29日(月)で打ち上げとのこと。
宜野座が一年で一番賑わうシーズンも間もなく終了です。

…ということは!
レモンタイガーも今週で焼き納めとなります!
ぜひぜひ会いに来てくださいね♪(笑)

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そして、お待たせしました!
瓶の入荷待ちで欠品していた「たんかんマーマレード」ですが
今週からまた店頭に並べます。
たくさんの方に召し上がっていただきたいので
引き続き、お一人様3本までとさせていただきますが
ご理解いただけたらと思います。
この季節ならではの味わいをぜひお楽しみくださいね!

なお、空ストアーでもご希望を多くいただいているので
引き続き、今週のコンプリートセットに入ります。
空ストアーのお申し込み方法については
こちらをご覧ください。

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たんかんマーマレードマフィンも、引き続き焼きます!

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そして今週は、ファーマーズに出始めた
リリコイ(パッションフルーツ)を使って
ココナッツパイを焼きます。


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南国味あふれる味わいをぜひお楽しみに!




それから、市場で沖縄県産の黒豆を見つけたので、
今週は和風のココナッツもちを焼きます。

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小粒ながらも味は黒豆!
乾燥豆ではなく生豆ならではの
フレッシュな味わいをお楽しみいただけるかと思います。
沖縄県産の黒糖を使った自家製黒蜜と
きなこを使って仕上げたココナッツもち。
ぜひお試しくださいね!

そのほか、宜野座産のトマトを使ったスコーン、
津堅島にんじんのキャロットケーキと
今週は県産素材満載でお届けします♪




そしてそして、定番のグラノーラですが
今週から“押し麦”が加わります。

グラノーラといえば、主体はオートミール。
見た目はよく似ていますが、
オートミールとは、燕麦(Oat)を脱穀して加工したもの。(写真左)
一方、押し麦は、大麦(Barley)を脱穀して加工したもの。(写真右)


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なぜ押し麦を使いたいと思ったかというと、
沖縄では、“あまがし”(押し麦を使った伝統的なぜんざい)や
“ミキ”(伝統的な発酵飲料水)にも使われており、
スーパーでも乾物コーナーで普通に売られていて
普段から目にする機会が多いからです。

しかしながら、出所がわからないものも多く、
手が出しにくかったというのもまた事実。
とくに、きのストアーでは
オートミールをオーガニックにこだわって使っているし、
(色々試してみたけど、やっぱりおいしいんです)
押し麦を使うならやっぱりこちらもこだわりたかった。

というわけで、ようやく出会えた
QAI認証(アメリカのオーガニック認証機関)の押し麦。
押し麦はオートミールより歯ごたえがあり、
ザクザクとした食感なので、2割ほどを置き換えています。

説明が長くなりましたが、
食事として日々口にするものなので
これからもこだわって作るつもりです。
ぜひ違いを実感してみてくださいね!



それでは今週もどうぞよろしくお願いします!
(お菓子のご予約のお電話は営業日以外でも受け付けております。
なお、空ストアーの事前予約はできません。ご了承ください。


きのストアー
沖縄県宜野座村宜野座443
098−968−6036



先日の『かあさん市』にお越しくださった皆さま、
ありがとうございました!
当日はお日さまポカポカいいお天気で、
桜の花を眺めながらの楽しい一日でした。


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なお、母の手編みくつ下は
引き続き店頭に並べる予定です。(※売り切れた色もございます。)
これからの季節は、
サンダルとの組み合わせもかわいいかと思います〜!
ぜひぜひご覧になってみてくださいね♪
たんかんマーマレードと一緒にプレゼントもおすすめです。
プレゼント用の箱と専用の手提げもご用意しておりますので
ぜひお声掛けくださいね。


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by kinostore | 2016-02-24 20:20 | 今週のストアー
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